陽(yáng)春粽子的基本介紹
陽(yáng)春的粽是有棱有角,其它地方不是這樣做。外包裹的葉子不是肇慶那用荷葉的,也不是陽(yáng)江用的那比較鋒利的那種大葉子,用陽(yáng)春話(huà)叫:“膠股”的帶齒的常條的葉子做,類(lèi)似菠蘿葉那的(其實(shí)就是野菠蘿的葉子)。一般里面都是用糯米綠豆肥豬肉 一起做,經(jīng)過(guò)煮5小時(shí),就可以上臺(tái)了!
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
糯米跟稻米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本上是一樣的,含豐富淀粉質(zhì)和維他命B,只不過(guò)糯米粘性較高,較難消化。然而,少量糯米能補(bǔ)益內(nèi)臟和暖胃,適合寒底的人食用,多吃有礙消化和血?dú)膺\(yùn)行。
產(chǎn)品特點(diǎn)
包粽子的葉子是一種很獨(dú)特的植物葉子包的,結(jié)的果很像菠蘿,名字叫露兜簕,用它包出來(lái)的粽美觀大方,口味獨(dú)特,帶著一點(diǎn)綠色草本的味道!
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