廟壩白酒的基本介紹

廟壩白酒廟壩白酒素有鹽津的“五糧液”之稱，主要以玉米、高粱等糧谷為主要原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀而制成，它清純明亮，名揚四方，濃香醇厚，回味悠長。鹽津廟壩白酒經(jīng)當?shù)卣畠A力打造，一個已深受消費者喜愛的白酒品牌呼之欲出。

鹽津縣城東南部的廟壩以盛產(chǎn)白酒聞名，自古以來，這里的人們就習慣用傳統(tǒng)工藝、優(yōu)質的甘泉、獨特的方式釀造包谷白酒，具有口感純正、清香洌人、香醇飄逸、甘香可口的特點，被譽為“鹽津五糧液”。廟壩白酒在市場上供不應求，遠銷昆明、貴陽、重慶、成都等地。

近年來，鹽津縣加強了白酒行業(yè)整頓，推動酒產(chǎn)業(yè)品牌化建設、強化參展參會功能、提高參展展會影響，積極發(fā)揮各類展會、酒博會和鄉(xiāng)村文化旅游節(jié)等活動的推介，提升酒品牌、酒產(chǎn)業(yè)層次，力求創(chuàng)造鹽津酒產(chǎn)業(yè)、酒品牌最大化的宣傳影響力、經(jīng)濟社會和旅游文化效益。同時，鹽津縣積極推動“廟壩白酒”地理標志保護申報，借此給“廟壩白酒”在知識產(chǎn)權方面上保險。獲得地理標志保護后，“廟壩白酒”和口子窖、茅臺、古井貢酒、國窖1573、紹興酒、迎駕貢酒等酒類產(chǎn)品一樣，在質量、聲譽或其他相關特性方面都取得了地理標志的長效保障。

地理位置

廟壩鄉(xiāng)位于縣境東南部白水江南北岸，距縣城31公里。鄉(xiāng)政府駐地以明初在壩內建有萬壽、禹王、東魚、關帝四大廟宇得名。東與四川省筠連縣龍鎮(zhèn)鄉(xiāng)接壤，西南與彝良縣牛街鎮(zhèn)、兩河鄉(xiāng)相連，西靠柿子鄉(xiāng)，北連鹽井鎮(zhèn)。境內最高點為朝天馬主峰側身巖，海拔2172米。鄉(xiāng)政府所在地廟壩街海拔549米。

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