北川苔子茶的基本介紹

北川苔子茶，四川省北川縣特產，中國國家地理標志產品。是野生茶樹長期進化形成的一個分支，該品種長期生長于海拔1000-1800米以上高山密林，為適應晝夜溫差大、云霧多、直射日照短等自然環(huán)境，形成了該品種耐寒、芽壯、葉厚、氨基酸含量高等特征，內含豐富簡單兒茶素（占茶多酚的60-80%）與酯型兒茶素（約占兒茶素總量的70-80%）含量搭配合理，氨基酸含量高，成品茶滋味醇、香氣高、湯色翠綠明亮，葉底黃綠明亮，耐沖泡，無農殘，回味甘甜，是制作綠茶的優(yōu)良品種。

產品特點

北川茶葉為適應晝夜溫差大、云霧多、直射日照短等自然環(huán)境，形成了該品種耐寒、芽壯、葉厚、氨基酸含量高等特征，內含豐富簡單兒茶素（占茶多酚的60-80%）與酯型兒茶素（約占兒茶素總量的70-80%）含量搭配合理，氨基酸含量高，成品茶滋味醇、香氣高、湯色翠綠明亮，葉底黃綠明亮，耐沖泡，無農殘，回味甘甜，是制作綠茶的優(yōu)良品種。

歷史民俗

北川出產的茶叫“苔子茶”，它栽培歷史悠久，在唐代即有記載，被列為“貢茶”。它是野生茶樹長期進化形成的一個分支，該品種長期生長于海拔1000-1800米以上高山密林。

北川苔子茶地理標志產品保護范圍為四川省北川縣曲山鎮(zhèn)、擂鼓鎮(zhèn)、通口鎮(zhèn)、漩坪鄉(xiāng)、陳家壩鄉(xiāng)、桂溪鄉(xiāng)、都壩鄉(xiāng)、貫嶺鄉(xiāng)、禹里鄉(xiāng)、白坭鄉(xiāng)、香泉鄉(xiāng)等11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現轄行政區(qū)域。

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