來安花紅的基本介紹

相傳，在清朝嘉慶年間（公元1796-1820年），來安籍三品京官吳棠，向皇帝呈獻(xiàn)來安特產(chǎn)“林檎”；萬歲觀其果，色澤鮮艷象紅花，品嘗果味，甘甜似有桂花清香，禁不住連聲稱贊：“花紅也！花紅也！”并當(dāng)即封為“來安花紅”，傳旨來安，歲歲納貢。從此，林檎易名“花紅”，身價(jià)倍增。

“花紅”果皮薄而肉脆，汁多渣少，生食酸甜爽口，滿口生香，很受人們喜愛。

據(jù)《來安縣志》記載，來安早在明嘉靖年間就有花紅栽培。古人稱之為林檎。從林檎到花紅，有個(gè)“皇封貢果”的故事。清嘉慶年間，來安城林檎種植大戶吳球，進(jìn)京看望在朝中任東臺(tái)御史(三品文官)的叔父吳棠時(shí)，帶了自家所產(chǎn)的林檎送給叔父，以表孝心。吳棠食后，覺得此果甚佳。翌日早朝時(shí)，呈獻(xiàn)給嘉慶皇帝。適逢嘉慶帝胃口不佳，心情煩躁，見臣奉獻(xiàn)果品頓覺快慰。視其色澤艷若紅花，食其味如桂花清香，龍顏大悅，脫口而出：“花紅也！”因系來安產(chǎn)，隨封為“來安花紅”，并詔令每年進(jìn)貢。來安花紅品種優(yōu)良，小巧玲瓏，皮薄肉脆，汁多渣少，味甜爽口，香味濃厚，含有對人體有益的多種維生素，營養(yǎng)價(jià)值豐富。

花紅：學(xué)名“林檎”，是我國最古老的水果品種之一。它皮薄肉脆、汁多味甜、香濃渣少。安徽省來安縣盛產(chǎn)花紅質(zhì)地最佳。這里的鮮花紅果子不僅好吃，而且還能開胃解暑，泡酒止瀉治痢疾，是人們健身防病的上好營養(yǎng)果品。

營養(yǎng)價(jià)值

來安花紅鮮果內(nèi)含有人體必需的多種維生素和礦物質(zhì)，其中含有蛋白質(zhì)0.639%，磷0.031%，還原糖5.35%，可溶總糖6.57%，有機(jī)酸0.56%。來安花紅除供鮮食外，還可泡茶、釀酒，并具有解渴、防暑、消食健胃、生津祛火、防痢止瀉等作用。

產(chǎn)品特點(diǎn)

“花紅”果皮薄而肉脆，汁多渣少，生食酸甜爽口，滿口生香，很受人們喜愛，來安花紅品種優(yōu)良，小巧玲瓏，皮薄肉脆，汁多渣少，味甜爽口，香味濃厚，含有對人體有益的多種維生素，營養(yǎng)價(jià)值豐富。

歷史民俗

　傳說，明朝嘉慶年間，來安境內(nèi)出了一個(gè)三品官、東臺(tái)御史吳棠。他把0接到京城去住，誰知卻忽然得了痢疾。請遍了京都名醫(yī)都治不好母親的病。吳大人憂心如焚，不得不將愿意老死故土的母親送回了來安。臨時(shí)找了個(gè)名叫花紅的村姑在病榻旁照看0?；t姑娘心地善良，盡心盡力服侍吳老太太，見老人不吃不喝，便到集上買回新上市的新鮮林檎，讓吳老太吃點(diǎn)兒開胃。哪知吳老太只覺酸甜適口，越吃越愛吃。一連幾天吃林檎，病也治好了，飯菜也覺得香了。吳家上下皆大歡喜。不久，吳棠之子帶了七十多斤林檎進(jìn)京，將林檎進(jìn)獻(xiàn)仁宗皇帝。仁宗不知何物，只聞到桂花似的清香、紅紅鮮亮，脫口說出：“花紅、花紅?！眳翘母心罨t姑娘，急忙附和：“此果就叫花紅。”仁宗皇帝大悅，當(dāng)朝賜名此果為“來安花紅”。

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