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遂寧川白芷

2022-10-21 遂寧川白芷包裝設(shè)計(jì)

遂寧川白芷的基本介紹

遂寧川白芷,是四川省遂寧市的著名特產(chǎn),川白芷的藥用價(jià)值極為豐富,應(yīng)用極為廣泛,治療疾病范圍很廣,與“川芎”、“云南三七”、“天津丹參”等一起均為應(yīng)用范圍極廣的知名大宗中藥材。川白芷還是保健品、食品、香料、化工等產(chǎn)品的重要原料之一。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

白芷的藥用價(jià)值極為豐富,應(yīng)用極為廣泛,是一種治療疾病范圍很廣的大宗藥材,據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》等記載和古今醫(yī)學(xué)家實(shí)踐所證實(shí),白芷主要有以下幾種藥用功能:一是祛風(fēng)解表之功能;二是止痛的功能;三是除濕化濁的功能;四是芳香通竅的功能;五是消腫散結(jié)之功能;六是潤(rùn)膚止癢的功能,近年來(lái),又發(fā)現(xiàn)它在治療銀屑病和白癜風(fēng)方面有顯著的療效,除在國(guó)內(nèi)廣泛應(yīng)用外,也被國(guó)際醫(yī)學(xué)界專家所重視。

歷史民俗

“川白芷”是2000版《中國(guó)藥典》規(guī)定品種的川產(chǎn)道地藥材和優(yōu)勢(shì)特色藥材,其產(chǎn)量占全國(guó)商品白芷總量的70%,在中藥材市場(chǎng)中占有主導(dǎo)作用。據(jù)《遂寧白芷志》記載:“遂寧白芷栽培約有600多年的悠久歷史”。遂寧市中區(qū)擁有大量適宜白芷生長(zhǎng)發(fā)育的土壤——涪江沿岸新沖積土,其土壤肥沃,各種養(yǎng)分含量豐富,特別是鉀、磷等微量元素等極為豐富。因此,遂寧長(zhǎng)期以來(lái)成為了上品“川白芷”的發(fā)源地,素有“白芷之鄉(xiāng)”的美譽(yù), 其資源集中,優(yōu)勢(shì)突出。

制作方法

白芷燉老鴨

原料:老水鴨一只(1250克),(平水)白芷5克,枸杞5克,冰糖10克,生姜10克,胡椒粉1克,精鹽3克,味精2克。

做法

1、將老水鴨脫毛去內(nèi)臟洗凈,剁成1寸左右的鴨塊。入水鍋內(nèi)焯,去除血污,撈出待用。

2、白芷用清水洗凈,生姜切片放入待用的鴨塊,然后放入高壓鍋內(nèi),用文火壓15分鐘左右,至鴨塊燉爛,放鹽、味精、冰糖、枸杞燜至2分鐘,加入適量胡椒粉出鍋。

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