巫山脆李的基本介紹
巫山脆李又名巫山大李子,脆李,經(jīng)考證,種植始于唐宋年間,距今已有上千年歷史,巫山脆李果形端莊、質(zhì)地脆嫩、汁多味香,產(chǎn)品遠銷四川、貴州、湖北等地, 2012年,巫山縣與西南大學建立了縣校合作關系,借助西南大學的技術、人力資源,立足自身土地資源、氣候、交通自然條件和脆李產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎,大力實施巫山脆李品種提純選優(yōu)與安全高效生產(chǎn)技術示范,推進產(chǎn)業(yè)規(guī)?;?、標準化、品牌化進程。
巫山脆李在該縣長江沿線的曲尺、大溪、巫峽等多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)蓬勃發(fā)展起來,是巫山縣僅次于柑橘的第二大主栽水果。已成為縣域特色效益農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的主要來源之一,數(shù)據(jù)顯示,截至2013年,巫山全縣脆李種植面積達5.2萬畝,總產(chǎn)量達4.25萬噸,穩(wěn)居全市第一。
巫山地處三峽庫區(qū)腹心,生態(tài)環(huán)境好,脆李多種植于長江沿岸三峽風景線上。這里紅砂土土質(zhì)酸堿性好,雨量充沛,濕度充足,日照充分,具有特定小氣候;生長出的巫山脆李肉質(zhì)致密、纖維少、汁多味香、口感脆嫩舒爽,味道酸甜適口,是脆李中的“高富帥”。
作為中國果品流通協(xié)會評選出的“中華名果”,巫山脆李果型端莊,色鮮個大,質(zhì)地脆嫩,汁多味香,酸甜爽口,富含多種氨基酸,具備高含量抗氧化劑,被譽為“可以吃的化妝品”。作為一種離核李,其可食用率高達94.8%。
巫山具有世界自然遺產(chǎn)和國家風貌保存價值的大溪文化遺址和龍骨坡文化遺址,并擁有龍骨坡文化、巫文化、神女文化、巴楚文化等人文內(nèi)涵。
巫山脆李雖然山地、丘陵、平地均可栽種,但建園仍宜選擇土質(zhì)疏松、肥沃、土壤深厚,透氣性良好,且背風向陽、排灌良好、空氣流通、土壤PH值6~8的紅砂土最佳,且坡度低于25度的緩坡地或平地建園為好。
營養(yǎng)價值
藥用方面
1、去骨節(jié)間勞熱,肝有病的人宜于食用。曬干后吃,去痼熱,調(diào)中。不能經(jīng)常吃,否則會使人發(fā)熱。
2、摔跌引起的筋折骨傷、骨痛瘀血。使人皮膚好,治女子小腹腫脹、利小腸、下水氣、除浮腫、治療臉上黑斑。
3、小兒壯熱、瘧疾引起的驚癇,則煎湯洗身,效果良好。
4、目翳、鎮(zhèn)痛消腫。
5、將它制成末洗臉,使人面色潤澤、去粉刺黑斑。
6、糖尿病和尿崩癥引起的消渴,止腹氣上沖引起的頭昏目眩。治小兒高熱、解丹毒。煎水含漱,治牙痛。煎湯飲服,治赤白痢??军S后煎湯,次日再飲,治女人突然帶下赤白。
7、降壓、導瀉、鎮(zhèn)咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,藥理證實,它有顯著的利水降壓作用,并可加快腸道蠕動,促進干燥的大便排出,同時也具有止咳祛痰的作用。
食用價值
李子具有補中益氣、養(yǎng)陰生津、潤腸通便的功效,尤其適用于氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便秘、閉經(jīng)、淤血腫痛等癥狀的人多食。
經(jīng)常吃巫山脆李可以補中益氣、養(yǎng)陰生津,發(fā)熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者,教師、音啞或失音者、慢性肝炎、肝硬化者尤宜食用。
一是李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動的作用,因而食李能促進消化,增加食欲,為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結者的食療良品。
二是新鮮李肉中含有多種氨基酸,生食對于治療肝硬化腹水有益。
三是可加快腸道蠕動,促進干燥的大便排出,同時也具有止咳祛痰的作用。李子與冰糖燉食,可以潤喉開音。四是美容養(yǎng)顏??梢浴叭シ圩液邝觥?,“令人面澤”,對汗斑、臉生黑斑等有良效。
產(chǎn)品特點
巫山脆李個大、果形端正,七八個就有一斤,脆甜不酸澀,富含多種氨基酸,抗氧化劑含量高,是“可以吃的化妝品”。
歷史民俗
巫山脆李在唐宋時期已開始經(jīng)濟種植,距今已有1000多年歷史,其以色鮮、個大、皮薄、汁多、肉脆、味甜的特點深受市民喜愛。巫山脆李的的栽種自唐宋年間傳承至今,已有上千年歷史。這里土質(zhì)疏松肥沃,具備良好的透氣性,背風向陽,是脆李栽種的天然之地。
巫山脆李的獲獎榮譽
經(jīng)重慶市果品行業(yè)協(xié)會推薦,重慶市供銷合作總社審查,中國果品流通協(xié)會專家組論證、評選,巫山脆李被授予“中華名果”稱號。同時,巫山縣也被授予“中國脆李之鄉(xiāng)”的稱號。
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