新垌茶的基本介紹

新垌綠茶產(chǎn)于高州市新垌鎮(zhèn)。產(chǎn)地氣候溫和，雨量充沛，土層深厚，土壤肥沃，極適宜茶樹生長。新垌茶葉以其獨(dú)有的茶色清亮，茶味香醇，耐泡、回甘力強(qiáng)，并且富含微量元素，有提神醒腦、恢復(fù)疲勞、去郁消滯、行氣鎮(zhèn)痛，促進(jìn)血液循環(huán)等功效而享譽(yù)省內(nèi)外。其中尤以出瑞龍茶為新垌茶中之極品。2014年07月09日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“新垌茶”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

新垌茶所在地廣東省高州市新垌鎮(zhèn)歷史悠久，源遠(yuǎn)流長，是一個千年古郡。高州在漢朝起至隋唐五代十國時期稱高涼郡，梁大同元年（535年）置高州。高州市東南部的新垌鎮(zhèn)，距高州城25千米，地處三官山、平云山、雙羅山、阿婆髻、平臺嶺的環(huán)抱之中，盛產(chǎn)荔枝、茶葉，既是果鄉(xiāng)，又是茶鄉(xiāng)，素有“茶果之鄉(xiāng)”美譽(yù)。新垌河從原始森林三官山起源由盆地中間通過高州城與鑒江匯合，形成冬暖夏涼的小氣候。由于氣候溫和、雨水充沛、土層深厚、土質(zhì)肥沃，高山連綿不絕，峰巒疊翠，云霧多，雨量勻，生態(tài)環(huán)境十分適宜茶樹生長，出產(chǎn)的綠茶，是優(yōu)質(zhì)的香茗，深受茶客喜愛。

地域范圍

新垌茶產(chǎn)地范圍為廣東省高州市新垌鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

產(chǎn)品特點(diǎn)

新垌茶生長時青綠油潤，密秀結(jié)實(shí)，馥郁芬芳；加工后緊結(jié)光滑，色澤綠潤，香氣馥郁，質(zhì)量上乘；沖泡后茶色清亮，湯色綠明，茶味濃醇；飲后清心爽口，回甘力強(qiáng)，回味無窮。具有“清、甘、香、滑”之譽(yù)。據(jù)化驗(yàn)分析，新垌茶富含微量元素，所含的茶多酚、氨基酸、維生素、葉綠素以及芳香物質(zhì)，都比一般綠茶的含量多，色、香、味、形俱佳，有提神醒腦、消除疲勞、去郁消滯、行氣鎮(zhèn)痛、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。

歷史民俗

新垌種植茶樹歷史悠久。明朝成化年間（1465年），新垌鄧氏始祖開泰公奉調(diào)入粵，在新垌定居，開出良田200余畝，稱當(dāng)?shù)貫樾论恚母＝ㄊ⊥≈薜貐^(qū)引入青心中葉、紅心中葉和米碎茶等綠茶種子，種于新垌鎮(zhèn)明星村委會出瑞龍村，其中兩株植于古官道旁的古井邊，距今有500多年歷史。

1997年版《茂名市志》記載：“明代成化年間（1465年—1487年）茂名縣新垌出水窿和莊黃垌一帶的農(nóng)民，已采摘茶樹嫩葉，用炭火焙烤加工，制成成品茶，稱‘新垌茶’，遠(yuǎn)銷外地?！?/p>

2006年版《高州縣志》也有記載：“高州（茂名）縣茶葉生產(chǎn)在明清朝時期已有種植，其中新垌鄉(xiāng)的出瑞龍村種植的茶葉品質(zhì)最佳。其時，出產(chǎn)茶葉的地方還有莊黃垌、德石、坳頭等地，統(tǒng)名新垌茶?！边@就是“新垌茶”名稱的由來。

據(jù)清光緒十五年版《高州府志》記載：“茶產(chǎn)茂名新垌者，樹高數(shù)尺，谷雨前摘取佳，秋末尤佳，以出水埇者為極品，性寒去食積油膩（出水埇是出瑞龍村的諧音）?！鼻骞饩w年間，該村謝寶芳（少女時稱二姑娘）擅長制新垌茶，在官道旁設(shè)茶攤，用村旁井水沖泡，路人飲后，印象難忘。相傳高州知府路過該村，忽然腸胃絞痛，用藥無效，校尉兵丁護(hù)醫(yī)束手無策，謝寶芳用姜沖泡新垌茶奉送知府，飲下少頃即愈。自此，新垌茶的名聲隨之遠(yuǎn)播，名揚(yáng)嶺南粵西地區(qū)。

據(jù)民國《茂名縣志》記載：“茶，山茶科，別稱曰茗。產(chǎn)于縣東新垌氣味香甘，比他處山地所產(chǎn)同類之茶特良，其中以出瑞龍，又名出水埇所產(chǎn)為最佳，統(tǒng)名新垌茶?！?/p>

民國初年，新垌茶已擴(kuò)展到新垌鎮(zhèn)的高劍地、文坑、望坡、狐貍垌、新德三官山一帶，年產(chǎn)茶葉近10噸，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷湛江、廣西、海南、香港等省內(nèi)外。民國《茂名縣志》記載：“出瑞龍年產(chǎn)二千余斤，莊黃垌年產(chǎn)三千余斤，德石二千余斤，坳頭千余斤。制茶多用炭火焙干，生曬者氣味不良。恒有商人隨時收買販?zhǔn)塾诔羌班従?，而以銷于廉江、遂溪為最多。

解放后，茶葉由國家統(tǒng)一收購，新垌鎮(zhèn)開墾了一批新茶園。1956年，茂名市人民委員會把新垌茶作為重點(diǎn)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)作物，茶葉生產(chǎn)得到快速發(fā)展，實(shí)行交售茶葉，獎勵布票和獎售化肥、大米的政策，調(diào)高茶葉收購價格，調(diào)動了茶民的積極性，還引進(jìn)云南大葉、祁門櫧葉、貴州中葉、福丁大葉等優(yōu)良品種。

獲獎榮譽(yù)

1965年，新垌茶在廣東省茶葉評比中，獲得優(yōu)質(zhì)獎獎勵，在高州茶葉評比中，獲得綠茶冠軍稱號。

1977年，新垌被廣東省列為重點(diǎn)產(chǎn)茶地區(qū)之一。

1978年，新垌公社茶園列為廣東省標(biāo)準(zhǔn)茶園之一。

2014年07月09日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“新垌茶”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

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