德清早園筍的基本介紹

早園筍是浙江德清縣郭肇村的著名特產(chǎn)，當?shù)匾延袛?shù)十年的栽培歷史，而當?shù)匾蛟鐖@筍而聞名則是始于唐朝，已有1300余年歷史，古時稱之為“豬蹄紅”。早園筍味道鮮美，即可單獨作菜，也可與肉類搭配制成美味佳肴，深受消費者喜愛，遠銷杭州、上海和香港、澳門地區(qū)。

產(chǎn)品特點

德清早園筍，又名園筍、早筍。為德清縣傳統(tǒng)特產(chǎn)，素有“蔬菜之王”的美稱。 德清早園筍，為筍中珍品，主要產(chǎn)于德清縣二都、上柏、城關、雷甸、武康、三合、秋山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，尤以二都早園筍最佳。早園筍以其矮、壯、粗、嫩，顏色呈黃紫且?guī)в凸?，筍肉厚實，白嫩鮮美，清香爽口而享有盛名。具有香、甜、松、脆之特色。

歷史民俗

郭肇村推廣早園筍覆蓋技術已有數(shù)十年歷史，德清縣生產(chǎn)早園筍歷史悠久。種植20畝筍，并摸索出了一套分期覆蓋、覆蓋物厚度適中、控制好竹園地表溫濕、以農(nóng)家畜禽肥為主的科學施肥方法，使今年早園筍上市時間分散和拉長。在半個月的春節(jié)期間光出售收入就可能達到8萬余元，相當于種植近百畝的糧食。栽種3-4年后成林的早園竹通過地面覆蓋技術，畝產(chǎn)值從原來的4000元提高到14000元。第一批出筍時間在11月中旬至12月上旬，以早取勝，讓農(nóng)民賣了個好價錢。在德清沿104國道的早園竹產(chǎn)業(yè)帶基本形成，科技人員經(jīng)過數(shù)十年的研究，通過品種選優(yōu)和技術改進，培育出優(yōu)質“山伢兒”早園筍。全縣面積為7.76萬畝，已投產(chǎn)5.5萬畝，早園筍年產(chǎn)量4.08萬噸，總收入達1.72億元，全縣筍農(nóng)人均凈收入1020元。第二批出筍時間在12月上旬至元旦前后，早園筍更是“逢節(jié)價高”。早園筍上市時間由原來單一的春季，提前擴展到秋、冬、春三季;年平均產(chǎn)量由原來的不足6000公斤/公頃，提高到15000-20000公斤/公頃，甚至更多。第三批出筍時間在12下旬，出筍時間正好在春節(jié)，市場銷售旺、價格更高。“優(yōu)良食用筍早出高產(chǎn)技術”獲得1996年浙江省林業(yè)廳科技進步一等獎;“早園竹地面覆蓋技術”獲得浙江省林業(yè)廳科技進步二等獎。“山伢兒”早園筍曾先后榮獲“浙江省優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品金獎”、“國際竹業(yè)博覽會金獎”。

獲獎榮譽

“優(yōu)良食用筍早出高產(chǎn)技術”獲得1996年浙江省林業(yè)廳科技進步一等獎;“早園竹地面覆蓋技術”獲得浙江省林業(yè)廳科技進步二等獎?！吧截髢骸痹鐖@筍曾先后榮獲“浙江省優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品金獎”、“國際竹業(yè)博覽會金獎”。

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