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河龍貢米

2022-10-21 河龍貢米包裝設(shè)計

河龍貢米的基本介紹

河龍貢米,系指福建省寧化縣河龍鄉(xiāng)及周邊地區(qū)生產(chǎn)的大米,因原產(chǎn)于河龍鄉(xiāng)而得名,以粒細體長、形狀似梭、色澤潔白、透明有潤澤、飯軟而不粘、涼飯不返生、米飯有清香味、營養(yǎng)豐富揚名四海,被譽為“米中珍品”。為宋代皇家貢米,中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。寧化縣系閩江、汀江、贛江“三江”之源,具有良好的農(nóng)業(yè)原生態(tài)環(huán)境,稻米種植歷史悠久,形成了河龍貢米的優(yōu)良品質(zhì)。

產(chǎn)品特點

感官特征:米粒長梭形,色澤潔白,透明有潤澤。飯軟而不粘,涼飯不返生,米飯有清香味。

歷史民俗

河龍貢米因產(chǎn)自寧化縣河龍鄉(xiāng)而聞名,后推廣至該縣全境廣泛種植,是寧化縣歷史悠久、極富特色的農(nóng)產(chǎn)品,公元1004年(宋真宗景德元年)被列為貢米。

據(jù)清康熙年間出版的《寧化縣志》載:伊盆,寧化人,為人豪毅,耿耿有烈士風(fēng)。1004年,轉(zhuǎn)運使李住起解梅州銀絹,本州委通判胡某赍至本都武曲橋錫源驛(今河龍鄉(xiāng))疾故,奉官塋葬。伊公慨然詣縣自陳曰:“解官本為朝廷重務(wù),客死吾土,某現(xiàn)充保長,亦草莽臣也,愿換牒代解?!笨h許之。至汴京,適逢皇太子生,上大悅,以覃賜敕一道,駿馬一騎,劍一口,命其出鎮(zhèn)柳州。時南蠻不共。公領(lǐng)軍勇奪前驅(qū),血戰(zhàn)破賊,所向倒戈。事平凱奏。卒于官,以功特贈銀青光祿大夫,因廟食至今。伊盆在代解銀絹時,隨帶家鄉(xiāng)大米,一路食用。到京之后,在交付銀絹時,把隨帶的大米一并奉上,以御食用?;实凼澈蟠笙玻踬澓育埓竺踪|(zhì)優(yōu)味佳,并令每年征收進貢,“河龍貢米”便由此揚名。河龍鄉(xiāng)上伊村口有一座古廟叫“伊公廟”,供奉伊盆夫婦,一直香火不斷。

制作方法

稻谷經(jīng)過初清除雜→清理(磁選)→去石→礱谷→谷糙分離→厚度分離→碾米→白米精選→色選→拋光→白米分級→定量→檢驗→包裝→入庫。

河龍貢米的獲獎榮譽

2007-2009年,河龍貢米連續(xù)參加三屆中國(三明)林業(yè)博覽會,2009年1月和11月分別參加海口第七屆、武漢第八屆中國優(yōu)質(zhì)稻米博覽會,在具有一定影響力的博覽會上獲得一致好評。

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