古城酒的基本介紹

新疆第一窖古城酒業(yè)有限公司坐落于天山北麓、準(zhǔn)噶爾東南緣"新疆第一窖"之源地-國家級產(chǎn)糧大縣、古絲綢之路的名鎮(zhèn)-奇臺。公司是一個主營白酒兼營紅酒、純凈水、生產(chǎn)銷售、集中供熱、工業(yè)旅游、糧食收購為一體的有限責(zé)任公司，能生產(chǎn)清、濃、醬、兼香四個香型150多個品種?，F(xiàn)有員工323人，各類專業(yè)技術(shù)人員56人，資產(chǎn)總額6216萬元，其中流動資產(chǎn)3453萬元，占地面積10萬平方米，年生產(chǎn)能力達(dá)18000噸以上。

酒是文化的酵母，靈感的源泉，文學(xué)的誘因，藝術(shù)的上帝，在綿延數(shù)千年的中華文字記載中可聞到酒的芬芳，隨著新知識經(jīng)濟(jì)時代的到來，新疆第一窖古城酒業(yè)有限公司秉承民族酒典，以積極的心態(tài)一路高歌，緊抓西部大開發(fā)契機(jī)，在"用智啟動市場，用力拉動市場，用情激活市場，用品征服市場"營銷理念基礎(chǔ)上，大力發(fā)揚(yáng)"愛崗敬業(yè)、團(tuán)結(jié)文明、奉獻(xiàn)創(chuàng)新、競爭領(lǐng)先"的企業(yè)精神，嚴(yán)格"提高科技含量，爭創(chuàng)名優(yōu)品牌，滿足顧客需求是古城酒業(yè)人永恒的追求"質(zhì)量方針，創(chuàng)新和豐富企業(yè)文化，積極開拓白酒市場，釀造美酒，奉獻(xiàn)社會。

專用標(biāo)志使用

古城酒產(chǎn)地范圍為新疆維吾爾自治區(qū)奇臺縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

古城酒產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向奇臺縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)新疆維吾爾自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。古城酒的檢測機(jī)構(gòu)由新疆維吾爾自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

歷史民俗

古城酒獨(dú)逞西域已有數(shù)百年之久。蘭州歷史博物館史記載:“古城酒始于明朝，發(fā)展在清代，盛于當(dāng)今”。明朝永樂初年（公元1400年）陳誠持節(jié)考察新疆時，所著《西域番國志》中說奇臺一帶“間食米面，稀有菜蔬，小釀酒醴”?？梢姰?dāng)時，今奇臺縣內(nèi)就有了飲用或釀造酒的記載。

清代康熙、雍正、乾隆三朝積時七十載用兵西征準(zhǔn)回二部時，采取中西商務(wù)與武力同時并用政策，當(dāng)時“饋糧千里，轉(zhuǎn)谷百萬，師行所至，則由隨行商人奔走其后。軍中牛酒之犒，聲色百伎之娛樂，一切取供于商?！庇谑俏饔蛩勚疅谱匀粋魅胛饔蚋鞯?。到清咸豐年間，古城已有羅氏開設(shè)的“大生泉”，段氏開設(shè)的“永生泉”，山西張氏開設(shè)的“杏林泉”，張氏開設(shè)的“杏林泉”生意興隆，遠(yuǎn)近聞名，南來北往的商人旅客，東去西來的車隊駝夫，紛紛以茶、布、皮、毛以貨易貨，遂使古城燒酒迅速外消，西運(yùn)迪化、伊利、塔城，南出吐魯番、鄯善，東至哈密、巴里坤，北至阿爾泰、蒙古。

由于“杏林泉”等3家燒房工藝好，原料足，銷路廣，利潤高，于是吸引了大批山西人擁擠北斗宮，他們盤親結(jié)友，拉眾集群，請會借貸，短時間內(nèi)形成了一個開燒坊的高潮，先后開張的燒房又有得勝昌、萬裕隆、永興泉、義興和、寶興泉、大醴泉等。這樣，彎彎曲曲的北斗宮巷就形成了以山西人為主體、以釀酒為龍頭的工商業(yè)集中的，春夏旺季，車水馬龍，年頭節(jié)下，燈火輝煌，到光緒末年，古城以年產(chǎn)燒酒3.4萬公斤，有釀酒作坊20余家，年銷燒酒500余駝件，約合11萬公斤。

獲獎榮譽(yù)

清香型"古城大曲"曾榮獲1984、1988兩屆商業(yè)部銀爵獎。1993年被中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部授予"中華老字號"企業(yè)。同時，公司被授予"中國食品工業(yè)協(xié)會骨干企業(yè)"。1993年又獲得"中國優(yōu)質(zhì)白酒精品獎"。1998年10月又被批準(zhǔn)進(jìn)入國際精品批發(fā)體系。1999年經(jīng)中國食品工業(yè)協(xié)會實(shí)地檢驗考核"古城"牌系列酒為"國家質(zhì)量達(dá)標(biāo)食品"。2000年"精品古城老窖、精品古城特曲"雙雙榮獲第二屆國際酒文化節(jié)白酒類金獎。2001-2004"古城"牌系列酒被自治區(qū)消費(fèi)者協(xié)會認(rèn)定為"推薦商品"。2001年7月"古城"牌系列產(chǎn)品成為申奧慶功酒，金秋10月"古城老窖"沐600年風(fēng)雨，被新疆酒文化、酒市場研究中心認(rèn)定為"新疆第一窖"。2002年2月26日公司順利通過IS09001:2000版質(zhì)量管理體系認(rèn)證，2002年6月20日古城老窖、新疆第一窖成為首屆《新疆風(fēng)情旅游節(jié)》指定產(chǎn)品，2003年被新疆酒文化、酒市場認(rèn)定為"弘揚(yáng)酒文化，開拓酒市場"最佳企業(yè)，2004年1月"中度濃香型白酒"被首屆中國白酒科學(xué)技術(shù)大會授予優(yōu)秀科技成果獎。2005年2月，國家旅游局正式授牌新疆第一窖古城酒業(yè)有限公司為國家級工業(yè)旅游示范點(diǎn)。5月16日，52度"新疆第一窖"酒榮獲全國濃香型白酒質(zhì)量優(yōu)秀產(chǎn)品獎。2005年10月，"古城"牌新疆第一窖酒榮獲全國酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全誠信推薦品牌，同時公司"古城"牌商標(biāo)榮獲第三屆新疆"著名商標(biāo)"。11月21日，新疆第一窖古城酒業(yè)技術(shù)檢測中心被自治區(qū)評定為"自治區(qū)級技術(shù)中心"。

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