安酒的基本介紹

安酒產于貴州省安順市，這里與世界聞名的黃果樹瀑布僅距五十公里，故注冊商標為黃果樹。以先進的釀造工藝釀造出了窖香濃郁，甘冽爽口，醇和不燥的優(yōu)質白酒。已故白酒專家周恒剛對安酒的評價是“銀河倒掛三千尺，安酒開壇十里香；此酒只應天上有，人間能得幾回嘗！”

產品特點

安酒生產于七十年代采取兼收并蓄的方法，學習引進了濃香型酒的生產工藝，以酒的質地更上一層樓。該酒屬濃香型白酒，酒精含量百分之五十四。風格特點是：無色透明，窖香較濃，醇和甘冽，爽口不燥。

歷史民俗

安順產好酒可追溯到五百年前的米酒。今日安酒生產則始于三十年代的周記酒坊“醉群芳”，系采用大小曲釀造的生產工藝。解放前夕，酒坊倒閉。一九五三年恢復生產后，一九五八年試銷東南亞等地，獲得好評。一九六三年以來蟬聯(lián)了歷屆貴州名酒稱號。經(jīng)過幾代安酒人的不懈努力，傳統(tǒng)與科技相結合，以先進的釀造工藝釀造出了窖香濃郁，甘冽爽口，醇和不燥的優(yōu)質白酒。

獲獎榮譽

安酒1963年獲首屆貴州名酒稱號，以后蟬聯(lián)歷屆貴州名酒；1989年1月，在全國第五屆評酒會上被評為國家優(yōu)質酒，同年10月經(jīng)國家質量獎審定委員會批準，榮獲銀質獎章。2010年獲"貴州省消費者喜愛貴州白酒"。

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