蒲城酥梨的基本介紹

蒲城傍群山，南臨洛水。有逶迤起伏的山嶺，平疇沃野的川道，縱橫交錯(cuò)的溝壑，壯闊渾厚的黃土層。

76萬(wàn)勤勞的人民，耕種著168萬(wàn)畝土地，僅綠色果品就有47．8萬(wàn)畝，酥梨18萬(wàn)畝，不僅成為全國(guó)最大的綠色果品基地，而且成為名副其實(shí)的中國(guó)酥梨之鄉(xiāng)，是國(guó)內(nèi)外專家公認(rèn)的"世界優(yōu)等酥梨最佳生態(tài)區(qū)"?！耙б豢?、流一手”是中外客商對(duì)蒲城酥梨的真實(shí)評(píng)價(jià)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1. 梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓；

2. 梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用；

3. 梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用；

4. 梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀；

5. 食梨能防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌；

6. 梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。

產(chǎn)品特點(diǎn)

蒲城將著名的碭山酥梨引進(jìn)培育而成的一個(gè)優(yōu)良品種。

感官特色：果型端正，近圓柱形，果皮綠黃色（套袋果為黃白色），果面光潔鮮亮，果點(diǎn)小而密，果皮薄，果肉白色，肉質(zhì)酥脆，具香氣，果汁多，果味甜，果大核小。

制作方法

潤(rùn)肺飲品之秋梨膏

材料

梨1個(gè)，紅棗少許，姜1小塊，冰糖，蜂蜜

做法

1、梨去皮，把擦板架在湯鍋上，擦出梨蓉梨汁。

2、姜去皮擦成細(xì)絲，紅棗洗凈去核。

3、將棗，冰糖，姜絲，梨蓉大火煮沸后，加蓋小火慢燉半小時(shí)。

3、用漏勺撈出湯鍋中的梨蓉和棗，反復(fù)壓出更多的汁.過(guò)濾梨渣，紅棗渣，姜絲.

4、小火繼續(xù)燉一小時(shí)，晾涼。

5、飲用時(shí)加少許蜂蜜混合.如有剩余置入密封罐儲(chǔ)存。

蒲城酥梨的品嘗吃法

1. 梨性寒涼，一次不要吃得過(guò)多。脾胃虛弱的人不宜吃生梨，可把梨切塊煮水食用；

2. 吃梨時(shí)喝熱水、食油膩食品會(huì)導(dǎo)致腹瀉；

3. 梨可清喉降火，播音、演唱人員經(jīng)常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保養(yǎng)嗓子的作用。

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