劉伶醉的基本介紹

劉伶醉，系中國巨力集團劉伶醉釀酒股份有限公司釀制的特曲名酒。徐水釀酒有千年的歷史，劉伶醉酒的故事流傳至今。劉伶，字伯倫，安徽宿縣人士，晉朝的“竹林七賢”之一。由于他不滿晉朝統(tǒng)治者的專權橫暴，千里迢迢來到河北省徐水訪友張華。張華以當地佳釀款待，劉伶飲后倍加贊賞。據《徐水縣碑志》載，劉伶?！敖璞兄减?，澆胸中之塊壘”，并乘興著詩。詩中道：“捧甕承槽，銜懷漱醪”，“無思無慮，其樂陶陶。兀然而醉，豁然而醒。靜聽不聞雷霆之聲，熟視不睹太行之形，不覺寒暑之切肌，利欲之感情?！眲⒘嫠篮笤嵊谛焖?，其墓至今尚存，為河北省文物重點保護單位。后人還為他建立了《酒德亭》。

產品特點

特點：酒液無色透明，窖香濃郁，入口綿甜，落口爽凈，余味悠長，飲后舒適，不上頭、不傷神。

歷史民俗

混沌初分不計年，杜康造酒萬古流傳。這一日杜康正然門前站，從那邊來了一位貪酒仙。劉伶上前開言喚，尊了聲：“老兄，我要你聽言，四大部洲我全走遍，無一個酒家能叫我醉上一天。”杜康聞聽哈哈大笑：“君子你不必口出大言。我這里賣的是好高粱美酒，不醉你三年我也不跟你要錢?！眲⒘鏀[手：“我倒不信?！倍趴嫡f：“你要是不信就請到里邊?！彼死滞型笸锞妥撸膫€酒菜碟布得周全。杜康他滿滿提上一壺酒，放在了劉伶他的面前。一壺美酒未曾飲盡，好奇怪醉倒在塵埃頭昏目眩。大叫：“老兄我可吃醉了，你快快送我轉回還?！倍趴邓麛v扶著劉伶往外走，劉伶他離落歪斜回了家園。

制作方法

劉伶醉系用本地產的優(yōu)質高粱、大麥、小麥、大米、小米、糯米、豌豆、玉米、綠豆等9種糧食為原料，取太行山下古流瀑河畔之甘泉，采取傳統(tǒng)的老五顏工藝釀造。又以張華村（劉伶墓所在地）的芳香泥土封窖，發(fā)酵陳釀而成。

劉伶醉的獲獎榮譽

1979年、1985年、1987年被評為河北省名酒。

1992年獲“巴黎博覽會”特別金獎。

2001年劉伶醉榮獲“中國白酒著名創(chuàng)新品牌”。

2005年6月27日被國家文物局批準為首批“中國食品文化遺產”。

2006年5月25日國務院公布劉伶醉燒鍋遺址為“全國重點文物保護單位”。

2006年12月19日國家商務部認定劉伶醉為首批“中華老字號”。

2006年12月15日劉伶醉燒鍋遺址被聯(lián)合國教科文組織列為“中國世界文化遺產預備單”。

2007年7月4日劉伶醉釀造技藝被列入“河北省非物質文化遺產名錄”。

2008年3月注冊商標“劉伶”被認定為“中國馳名商標”。

2012年7月10日劉伶醉被國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局列為“國家地理標志保護產品”。

2012年8月，“劉伶醉古燒鍋遺址”、“萬壇酒林”被列入上海大世界基尼斯之最。

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