水城春茶的基本介紹

“水城春”茶富含有機(jī)硒和十余種人體必需的微量元素，該茶品質(zhì)優(yōu)良、風(fēng)味獨(dú)特、飄香高長(zhǎng)，湯色黃綠明亮，滋味濃醇鮮爽、葉底嫩綠勻亮。常飲本茶，可有效防治心臟病、高血壓、糖尿病等多種病癥，延緩人體衰老，增強(qiáng)視力，消除輻射損傷，和多種重金屬離子的毒害，是一種天然無污染的綠色食品，產(chǎn)品質(zhì)量上乘。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

茶葉營(yíng)養(yǎng)豐富，所含的成分很多，將近400種。主要有咖啡堿、茶堿、可可堿、膽堿、黃嘌呤、黃酮類及苷類化合物、茶鞣質(zhì)、兒茶素、萜烯類、酚類、醇類、醛類、酸類、酯類、芳香油化合物、碳水化合物、多種維生素、蛋白質(zhì)和氨基酸。茶葉中還含有鈣、磷、鐵、氟、碘、錳、鉬、鋅、硒、銅、鍺、鎂等多種礦物質(zhì)。茶葉中的這些成分，對(duì)人體大多有益。它的主要功能是止瀉生津、提神醒腦、消食解膩、通便利尿、去痰止咳、明目清火、消暑止痢、消炎解毒等。由于茶葉對(duì)人體防病治病有重要意義，我國(guó)民間的“開門七件事”(柴、米、油、鹽、醬、醋、茶)中就包括了茶葉，同時(shí)還有“不可一日無茶”之說。

產(chǎn)品特點(diǎn)

水城為中國(guó)三大富硒地帶（恩施、紫陽）之一，土壤富含有機(jī)硒，生產(chǎn)茶產(chǎn)品富含有機(jī)硒。經(jīng)權(quán)威化驗(yàn)，水城所產(chǎn)茶葉的有機(jī)硒含量，是最利于人體健康的含量范圍。水城富硒茶因采收早、品質(zhì)好、富含有機(jī)硒，人長(zhǎng)期飲用富硒茶，可提神醒腦，抗氧化，延緩衰老。水城春牌茶葉多次獲獎(jiǎng)，享有盛名。

鑒別真假

一、觀外形

春茶的葉子一般裹得較緊，顯得肥壯厚實(shí)，有的還有較多毫毛，色澤鮮潤(rùn)，香氣濃郁而新鮮。夏茶和秋茶則葉子松散，顏色暗，香氣平和，與春茶有很大區(qū)別。

二、查湯色

茶葉在貯藏過程中，構(gòu)成茶葉色澤的一些物質(zhì)，會(huì)被緩慢分解或氧化，使綠茶的色澤變得枯灰無光。而隔年茶茶褐素的增加，則會(huì)使綠茶湯色變得黃褐不清，失去原有的新鮮色澤;春茶沖泡時(shí)茶葉下沉較快，香氣濃烈持久，滋味醇厚;夏茶和秋茶在沖泡時(shí)茶葉下沉較慢，香氣不高。

三、品茶香

在貯藏過程中，茶中的各類構(gòu)成味道的物質(zhì)，有的分解揮發(fā)，有的縮成不溶于水的物質(zhì)，因此不管何種茶類，新茶的味道都醇厚、鮮爽，而陳茶喝起來淡而不爽口。

四、看茶底

茶葉泡完后，新茶茶底綠中帶黃，顯鮮嫩，而隔年茶茶底偏黃，沒有鮮嫩感。

五、談到“染色茶”

專家表示，染色的茶葉往往顯得過于鮮艷。消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)，可把手指用冷水浸濕，然后捏一下茶葉，如果手指很快留下明顯綠色痕跡，就說明有問題。將這種茶葉沖泡后，如果茶水顏色碧綠，放置一段時(shí)間后有比較明顯的分層現(xiàn)象，這種茶葉就很可能是“染色茶”。

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