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奉化曲毫

2022-10-21 奉化曲毫包裝設(shè)計(jì)

奉化曲毫的基本介紹

奉化曲毫茶,浙江省寧波奉化縣特產(chǎn)。浙江奉化種茶歷史悠久,唐代就有茶栽培,宋代雪竇寺住持廣聞禪師作《御書應(yīng)夢名山記》,其中名句: “荼薺不同畝,曲毫幽而獨(dú)芳”,奉化曲毫由此得名。奉化曲毫既是歷史名茶又是創(chuàng)新名茶,在1996年由茶葉技術(shù)人員采用多毫良種鮮葉為原料和獨(dú)特工藝加工而成。奉化曲毫專屬茶園選址高山遠(yuǎn)離污染,嚴(yán)格控制品質(zhì),全年不打農(nóng)藥,做到無污染、無公害,并采用有機(jī)肥料提高茶葉品質(zhì)。1999 年雪竇山品牌涎生,奉化曲毫開啟了新篇章。

奉化曲毫產(chǎn)區(qū)地勢由西南向東北傾斜,地貌骨架由天臺山和四明山兩山脈,寧奉平原和港灣平原兩平原,奉化江水系和莼湖水系兩水系組成,丘陵眾多,水系縱橫,給奉化曲毫種植栽培提供了廣袤、溫潤的山地資源。 根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部日前發(fā)布第431號公告,2021年6月4日奉化曲毫獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書。其地域保護(hù)范圍為:東經(jīng)121°03′~ 121°46′,北緯29°25′~29°47′,包括錦屏街道、岳林街道、尚田街道、西塢街道、大堰鎮(zhèn)、莼湖街道、裘村鎮(zhèn)、松岙鎮(zhèn)、溪口鎮(zhèn)和蕭王廟街道等10個鎮(zhèn)(街道)325個村?,F(xiàn)有種植1633公頃,年產(chǎn)干茶157噸。

產(chǎn)品特點(diǎn)

一、感官品質(zhì)特征:奉化曲毫干茶具有外形蟠曲肥壯、綠潤顯毫,清香持久,滋味鮮醇回甘,湯色綠明,葉底成朵、嫩綠明亮的特征。

二、內(nèi)在理化指標(biāo):奉化曲毫茶的游離氨基酸、茶多酚、咖啡堿含量較高,酚氨比較小。其中,水浸出物含量≥39%,茶多酚含量≥14%,咖啡堿≥4%,游離氨基酸≥3.5%。

歷史民俗

奉化溪口鎮(zhèn)西有雪竇山,為四明山支脈之一。山上有石竇,泉出如雪,故名雪竇。山多奇勝,有雪竇寺、妙高臺、含珠林、錦鏡池、千丈巖、隱潭等勝跡。

相傳,宋仁宗在夢中見到一座風(fēng)景秀麗的大山,醒后按夢尋山,尋至雪竇山,覺得與夢中所見相符,便派人賞賜雪竇山寺僧。南宋理宗秉承先帝遺旨,追書“應(yīng)夢名山”四字。后成天下禪宗十剎之一。雪竇寺中峰及白巖山、藥師岙一帶均出好茶,尤受雪竇寺僧侶們喜愛。宋代雪竇寺住持廣聞禪師在《御書應(yīng)夢名山記》云:“荼薺不同畝,曲毫幽而獨(dú)芳?!焙笕怂旆Q此地茶為奉化曲毫,至今仍廣受寧波人推崇。

獲獎榮譽(yù)

相繼榮獲“寧波市農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品”、“浙江省名茶證書”、“浙江省一類名茶”、“中國精品名茶金獎”

2004年“中綠杯”金獎和“國際名茶金獎”。

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