象牙芒果的基本介紹

象牙芒果，果實(shí)圓長(zhǎng)肥大，一個(gè)重1斤左右，因果型如幼年象牙而得名。果實(shí)成熟時(shí)呈金黃色，可食部份占72%，皮薄核小，果肉肥厚、鮮嫩、多汁，味美可口，香甜如蜜。含有多種維生素，被視為果類珍品，譽(yù)為熱"水果之王"。自1914年景谷威遠(yuǎn)鎮(zhèn)芒昌村農(nóng)民刀體清從泰國(guó)引各至今逾70多年歷史。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

芒果營(yíng)養(yǎng)豐富，食用芒果具抗癌、美化肌膚、防止高血壓、動(dòng)脈硬化、防止便秘、止咳、清腸胃的功效。果實(shí)除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、糖水果片、蜜餞、鹽漬品等食品，此外，芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌，同時(shí)具有抑制流感病毒的作用。

產(chǎn)品特點(diǎn)

象牙芒果樹(shù)勢(shì)壯旺，樹(shù)體直立高大，樹(shù)冠呈圓錐形。枝條長(zhǎng)而粗壯。葉片長(zhǎng)橢圓披針形，果長(zhǎng)橢圓形而尖端彎曲似象牙，果大，單果重500克左右?？墒巢糠?8%，含可溶性固形物14%-16%。果肉橙黃，細(xì)嫩堅(jiān)實(shí)，纖維極少或無(wú)，味甜。開(kāi)花期3月下旬至4月下旬。果實(shí)成熟期8月上旬至8月下旬。

歷史民俗

云南普洱市景谷縣象牙芒果栽種至今已有86年歷史，象牙芒果始祖樹(shù)還健在今景谷縣威遠(yuǎn)鎮(zhèn)芒冒村寨子中，1914年芒冒傣族農(nóng)民刀體清從泰國(guó)清邁引進(jìn)芒果樹(shù)苗，后在景谷繁殖發(fā)展，全縣均有種植，由于景谷氣候水土適宜，象牙芒果在景谷生長(zhǎng)極佳。景谷象牙芒果果實(shí)圓長(zhǎng)肥大，單個(gè)重1斤左右，果型如幼年象牙，外表呈金黃色，可食部分占72%，皮薄核小，果肉肥厚、鮮嫩、多汁、味美可口、香甜如蜜。景谷縣年產(chǎn)芒果100萬(wàn)多市斤，現(xiàn)已生產(chǎn)有“樹(shù)塔牌”芒果汁、“大有為”芒果汁，暢銷國(guó)內(nèi)幾十個(gè)省市、遠(yuǎn)銷香港等地，深受歡迎。

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