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三水黑皮冬瓜

2022-10-21 三水黑皮冬瓜包裝設計

三水黑皮冬瓜的基本介紹

三水黑皮冬瓜作為廣東省蔬菜類第一件證明商標,是由區(qū)農業(yè)技術推廣中心于2006年11月獲得國家商標總局評審通過的。該證明商標經過2007年一年的宣傳推廣,外省冬瓜收購商已經初步認識了商標的重要性,主動要求區(qū)農技中心提供商標使用,以有利于冬瓜銷售。我們有理由相信,以后“三水黑皮冬瓜”會更加深入人心,為人們所喜愛,從而增加農民收入。

三水黑皮冬瓜生產現狀“三水黑皮冬瓜”是在20世紀70年代由三水原產冬瓜與廣東東莞冬瓜雜交而成,已經有30多年的歷史,是佛山市三水區(qū)最具特色的農產品。經過多年的種植,從播種、種苗到成品的整個種植過程都有一套完整的生產技術規(guī)程,對土壤、肥料等也制定了嚴格的標準,形成了目前皮色墨綠、肉白且厚、肉質致密、品質優(yōu)良、耐貯運的“三水黑皮冬瓜”,深受消費者歡迎。

三水黑皮冬瓜極耐貯運。耐熱、耐旱、不耐澇,適應性廣??共∧芰^強。

營養(yǎng)價值

冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養(yǎng)成分。不同產地的冬瓜營養(yǎng)成分略有差異,以中國廣東產冬瓜為例,每100 g鮮冬瓜中含有蛋白質0.3 g,碳水化合物 1.8 g,膳食纖維 0.9 g,鉀 65 mg,鈉 0.2 mg,磷 14 mg,鎂 5 mg,鐵 0.1 mg,維生素C 27 mg,維生素E 0.02 mg,核黃素 0.01 mg,硫胺素 0.01 mg,尼克酸 0.2 mg。

研究表明,冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高,具防治癌癥效果的維生素B1,在冬瓜子中含量相當豐富;礦質元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種,其中含鉀量顯著高于含鈉量,屬典型的高鉀低鈉型蔬菜,對需進食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處,其中元素硒還具有抗癌等多種功能;含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸,谷氨酸和天門冬氨酸含量較高,還含有鳥氨酸和Y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸;冬瓜不含脂肪,膳食纖維高達0.8%,營養(yǎng)豐富而且結構合理,營養(yǎng)質量指數計算表明,冬瓜為有益健康的優(yōu)質食物。

產品特點

水黑皮冬瓜呈長圓柱形,瓜長50-60cm,瓜肩寬25cm左右,皮色墨綠,帶白色茸毛,頭尾勻稱,皮硬肉厚,瓜肉白色致密清香,瓜瓢少,單瓜重15kg左右。

三水黑皮冬營養(yǎng)價值豐富,經檢測,總糖含量為1.47-1.77%,蛋白質含量0.36-0.46%;每100g可食用部分含鎂含量4.69-6.89 mg,鋅含量0.0517-0.0905mg,維生素C 23.1- 24.4mg,還含有微量的硒。

歷史民俗

三水黑皮冬瓜從90年代初開始,三水區(qū)進行了第一次農業(yè)結構調整,大力發(fā)展畜牧業(yè)、水產業(yè)和蔬菜業(yè)。而傳統的黑皮冬瓜作為發(fā)展蔬菜業(yè)的首選,種植面積以每年1萬畝左右的速度增長,到1998年全區(qū)冬瓜面積達6萬畝,之后每年均穩(wěn)定在這個規(guī)模。

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