趙縣雪花梨的基本介紹
趙縣雪花梨是河北省趙縣特產(chǎn),又名“象牙梨”,栽培歷史悠久,可上溯到2000 多年以前。早在秦漢時代始就被歷朝歷代選作貢品進貢朝廷。
趙縣雪梨因其成熟后肉質(zhì)潔白無瑕,似霜如雪,有“大如拳,甜如蜜,脆如菱”之說。
營養(yǎng)價值
明李時珍《本草綱目》記述:"雪花梨性甘寒、微酸",具有"清心潤肺、利便、止痛消疫、切片貼燙火傷、止痛不爛"等功能。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究,雪梨能生津止渴、開胃消食、消痰祛風(fēng)、醒酒、解瘡毒等。用雪花梨加中草藥川貝、蜂蜜或冰糖等制成的雪梨膏、梨糖漿等對急慢性支氣管炎有明顯的療效。雪梨是肝炎、肝硬化、高血壓、冠心病等疾病的輔助治療果品。
產(chǎn)品特點
其果實以個大、體圓、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜與趙州橋齊名天下。單果重一般400克左右,最大1900克,含糖量12-14%,最高可達16.5%。
獲獎榮譽
雪花梨被譽為"中華名果"、"天下第一梨"。
趙縣雪花梨的品嘗吃法
除鮮食外,也可以加工梨干、梨膏、梨脯、罐頭、梨汁、梨酒等各具風(fēng)味的保健食品,可入藥醫(yī)病,有生津、潤燥、清熱解毒、化痰止咳等醫(yī)療功效。
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