湄潭翠芽的基本介紹

“湄潭翠芽”茶產(chǎn)于貴州高原東北部，素有“云貴小江南”之美稱的貴州省湄潭縣。該地區(qū)自然地理環(huán)境特別適宜于茶樹生長和生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉，是典型的“高海拔、低緯度、寡日照、多云霧、富鋅硒”的貴州茶業(yè)第一縣，現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)生態(tài)茶園60萬畝。 唐代茶圣陸羽所著《茶經(jīng)》載：“黔中生思州、播州、費州、夷州……往往得之，其味極佳”，這古夷州就是湄潭；清《貴州通志》載：“湄潭云霧山茶有名，湄潭眉尖茶皆為貢品?！边@“眉尖茶”即為“湄潭翠芽”前身。1939年民國中央實驗茶場設(shè)立在湄潭，1940年浙江大學西遷湄潭辦學七年，大批教育科學技術(shù)精英云集，浙江大學與民國中央實驗茶場的匯合，使“湄潭翠芽”茶的物質(zhì)、精神文化得到更進一步升華。

外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃并伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。

湄潭翠芽產(chǎn)自云霧繚繞的高山之間，湄潭縣位于貴州北部，氣候溫和，雨霧日多，土壤肥沃，結(jié)構(gòu)疏松，含礦物質(zhì)豐富，對茶樹生長和茶葉品質(zhì)極為有利。

湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤翠綠，香氣清芬悅鼻，粟香濃并伴有清新花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整，里含稀有的抗衰老物質(zhì)，常飲有益健康。

湄潭翠芽地域保護范圍為：湄江鎮(zhèn)、永興鎮(zhèn)、復興鎮(zhèn)、天城鎮(zhèn)、興隆鎮(zhèn)、抄樂鎮(zhèn)、黃家壩鎮(zhèn)、高臺鎮(zhèn)、茅坪鎮(zhèn)、新南鎮(zhèn)、石蓮鎮(zhèn)、魚泉鎮(zhèn)、洗馬鎮(zhèn)、馬山鎮(zhèn)、西河鎮(zhèn)等15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標為：東經(jīng)107°15′36″-107°41′08″，北緯27°20′18″-28°12′32″，區(qū)域面積1864平方公里。湄潭翠芽種植面積40萬畝，年產(chǎn)量達10975噸。

歷史民俗

湄潭種茶歷史悠久。唐朝陸羽在世界第一部茶葉專著《茶經(jīng)》中，就有湄潭不僅能產(chǎn)茶，而且茶味很美的論述。宋代則有以茶葉為上貢的記載。如今的湄潭，涌有全國聞名的大型茶場和星羅棋布的農(nóng)村茶園。有創(chuàng)建于三十年代末的貴州省茶葉研究所。

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