懷遠(yuǎn)石榴的基本介紹

懷遠(yuǎn)石榴栽培歷史悠久，安徽寶鳳苗木， 品質(zhì)優(yōu)異久負(fù)盛譽(yù)， 據(jù)傳從唐代已有栽植，到了清代懷遠(yuǎn)石榴已諸正史，懷遠(yuǎn)縣志中記有：“榴，邑中以此果為最， 曹州貢榴所不及也。 紅花紅實(shí)，白花白實(shí)，玉籽榴尤佳?！笨梢?，懷遠(yuǎn)石榴在很久已形成了獨(dú)特的地方特色，并以其艷麗的色彩，端正的果形，晶瑩剔透的籽粒，佳美的風(fēng)味，贏得了中外人士的好評(píng)。懷遠(yuǎn)石榴遠(yuǎn)銷東南亞、英國(guó)、羅馬尼亞等國(guó)，引種到前蘇聯(lián)、保加利亞等國(guó)。

懷遠(yuǎn)石榴品種繁多，初步統(tǒng)計(jì)有13個(gè)，分白花和紅花兩大類群。白花石榴只一種——白石榴，白花、白籽、白實(shí)。紅花種里有觀賞品種和食用品種兩個(gè)類型：觀賞品種有千層石榴——花大而多瓣，看石榴——矮小適于盆栽，又名海石榴；食用品種中又分粉皮和青皮兩個(gè)系統(tǒng)，屬粉皮系統(tǒng)的有粉皮、青粉皮、火葫蘆、美人蕉四個(gè)品種，它們果皮鮮艷，成熟早、品質(zhì)一般。青皮系統(tǒng)有：玉石籽、瑪瑙籽、大笨子、二笨子、青皮、薄皮糙等六個(gè)品種，一般來說，它們果皮顏色青淡，成熟較晚，品質(zhì)較優(yōu)。

懷遠(yuǎn)石榴的主產(chǎn)區(qū)在荊、涂二山山麓，陰坡最多，東西坡次之，陽坡最少。分屬于馬城區(qū)上洪鄉(xiāng)的上洪、杜郢、涂山，城關(guān)鎮(zhèn)的興昌、乳泉、永光六個(gè)行政村，其他各區(qū)多為近年新植幼園。截至2006年，每年總產(chǎn)在八十萬斤上下，單株產(chǎn)量在5公斤以上，畝產(chǎn)果二百公斤以上。最高單株產(chǎn)量為15公斤，與全國(guó)各石榴產(chǎn)區(qū)相比，畝產(chǎn)、株產(chǎn)均列前茅。這是因?yàn)閼堰h(yuǎn)石榴不僅得天時(shí)、占地利，更有優(yōu)良的品種。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

據(jù)化驗(yàn)分析，懷遠(yuǎn)石榴含水分約75%，糖15%，粗纖維素2.5%，灰分0.8%。灰分中尤以磷鈣為多，在成熟的果實(shí)中含有機(jī)酸0.4～1%，百克果汁中含維生素C 11毫克以上，比蘋果、梨高出1～2倍，另外，還含有少量蛋白質(zhì)和脂肪。

石榴營(yíng)養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)身體，可止渴生津，助消化。但也不能把石榴說得天衣無縫?！稇褜幨池洉穭t另有別論：“凡榴多食者損肺及齒，服食家忌之?！笨磥礤e(cuò)在多食。

石榴在中藥上，性溫澀，既潤(rùn)燥又收斂，根皮可驅(qū)絳蟲，果皮可止痢，止腸瀉，葉可治眼疾，并可補(bǔ)身壯體?！短礁尽の锂a(chǎn)》還記載：“酸者入藥，花可治血衄，殼可治漏精?！庇钟忻耖g傳說，白石榴花果可治癆疾，白石榴對(duì)治療糖尿病有療效。

石榴果皮富含單寧酸，平均在22%，是鞣皮業(yè)、棉毛印染業(yè)的天然原料。

石榴枝條柔韌修長(zhǎng)，可編織筐、簍、籃等。

懷遠(yuǎn)石榴聞名遐邇，久負(fù)盛譽(yù)。不僅有各地石榴之優(yōu)，更有其獨(dú)特之處。皮薄、粒大（百粒重最大達(dá)71.4克）、含糖量高（高達(dá)17%）、含酸量低（低到0.4%）。其玉石籽、瑪瑙籽，核軟可食，堪稱榴中珍品 。

產(chǎn)品特點(diǎn)

懷遠(yuǎn)石榴色澤艷麗，果皮呈紅色，黃白相間，布著紅暈，并有青翠光澤，如玉琢脂凝，十分奇觀。懷遠(yuǎn)石榴有馳名中外的玉石籽、瑪瑙籽、紅瑪瑙、果大而美的大笨子、二笨子、青皮等，紅艷悅目的粉皮、紅葫蘆、美人蕉等。有白花白籽白實(shí)的三白石榴，還有花大艷美的千層花石榴。

歷史民俗

石榴原產(chǎn)在古波斯及其附近。即現(xiàn)在的伊朗、阿富汗、蘇聯(lián)的高加索等中亞地帶。在伊朗有史以前已有栽培。紀(jì)元以前，即向西傳入地中海沿岸各國(guó)，向東傳至印度、中國(guó)等地，以后又傳到朝鮮、日本。2013年，世界各地幾乎均有栽植。

石榴在我國(guó)雖非原產(chǎn)，但栽培歷史至今已有兩千余年。晉·張華的《博物志》以及《廣群芳譜》上均有記載：“有漢張騫出使西域，得涂林安石榴種以歸，名為安石榴。”據(jù)考察，石榴傳入我國(guó)，并非西域一路，西南及沿海諸地，就有由海路引種于新加坡等地的。

懷遠(yuǎn)石榴盛譽(yù)久駐。清代時(shí)已蜚聲南北，清嘉慶年間編修的《懷遠(yuǎn)縣志》土產(chǎn)卷中載：“榴，邑中以此果為最，曹州貢榴所不及也。紅花紅實(shí)，白花白實(shí)，玉籽榴尤佳。”解放后懷遠(yuǎn)石榴也漂洋過海名揚(yáng)它鄉(xiāng)。據(jù)1960年懷遠(yuǎn)縣志初稿記載，懷遠(yuǎn)石榴曾遠(yuǎn)銷到東南亞、歐洲等地。其中，1958年在英國(guó)倫敦市場(chǎng)頗受歡迎。蘇聯(lián)、捷克、保加利亞等國(guó)也慕名引種。至于國(guó)內(nèi)各地引種者，真是枚不勝舉。

懷遠(yuǎn)石榴興盛于清代，據(jù)傳說境內(nèi)荊山、涂山、大洪山、平阿山榴園遍布，面積在五千畝以上，株數(shù)有二十五萬之多，年產(chǎn)在二百萬斤上下。石榴成熟季節(jié)，南北大賈云集懷遠(yuǎn)，車裝舟載，十分興盛繁忙。

懷遠(yuǎn)石榴歷史悠久，據(jù)傳說自唐代起已有栽植。清人李汝珍在《鏡花緣》中說：“武則天命即將石榴二百株，傳諭兵部，解交武八爺查收。此花后來送至東?？ぃ浇鱾?，莫不保護(hù)。”李翁所言雖有神話色彩，但自漢代至唐代，石榴在我國(guó)已有八百余年的栽培歷史，從長(zhǎng)安傳到淮河流域的可能性是無疑的。

懷遠(yuǎn)石榴見諸文字記載的，從現(xiàn)有資料看，可追溯到明代。明嘉靖年間，上蔡人張惟恕，時(shí)任巡按御史，游懷遠(yuǎn)時(shí)有《九日登山》詩(shī)：

泉水細(xì)潤(rùn)玻璃碧，榴子新披瑪瑙紅。落日半山弦管發(fā)，百年此會(huì)信難逢。

九日即重陽節(jié)，正是懷遠(yuǎn)石榴碩果綴枝，披紅掛彩的時(shí)候，詩(shī)人觀清泉，品覽紅榴，遙想大禹群會(huì)諸侯于涂山的雄姿與盛況，其詩(shī)情畫意油然而生。

石榴在古書上又有若榴、丹榴、天漿及金罌等名稱?？计涿桑湔f不一。《齊民要術(shù)》中載：“凡植榴者，須安僵石枯骨于根下，即花實(shí)繁茂。則安石之名義或取此?！贬t(yī)學(xué)家、植物學(xué)家李時(shí)珍則認(rèn)為：“榴者，瘤也。丹實(shí)垂垂如贅瘤也?！边@或許是榴、石榴、安石榴等名稱的由來吧。

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