德化白瓷的基本介紹

德化是中國三大古瓷都之一，與江西景德鎮(zhèn)和廣東潮州（一說為湖南醴陵）齊名。德化窯是中國古代南方著名瓷窯，因窯址位于德化縣而得名。中心窯址位于福建中部戴云山腹地，此處瓷土資源豐富，水源充足，交通運(yùn)輸方便，是燒制瓷器的理想之地。德化窯歷史悠久，歷經(jīng)了千年的風(fēng)霜，在中國陶瓷史上留下了光輝的一筆，在世界陶瓷史上“中國白”一詞也就成了德化白瓷的代名詞，“中國白”原文(BLANC DE CHINE)是法國人對明代德化白瓷的贊譽(yù)，他們認(rèn)為這是“中國瓷器之上品”。正大國際藝術(shù)表示德化白瓷因其產(chǎn)品制作精細(xì)，質(zhì)地堅(jiān)密，晶瑩如玉，釉面滋潤似脂，故有“象牙白”、“豬油白”、“鵝絨白”等美稱，在我國白瓷系統(tǒng)中具有獨(dú)特的風(fēng)格，在陶瓷發(fā)展史上占有重要地位，在國際上有“東方藝術(shù)”之聲譽(yù)。

產(chǎn)品特點(diǎn)

（1）釉瓷產(chǎn)品：潔白純凈溫潤、如脂似玉、細(xì)膩典雅、晶瑩透亮，釉水瑩厚，與瓷體密貼，光色如絹。雕塑白瓷線條修長流暢，深刻圓渾，衣袂轉(zhuǎn)折經(jīng)剔薄修飾，輕盈飄舉。

（2）雕塑素瓷產(chǎn)品：潔白純凈、溫潤如玉、瓷質(zhì)細(xì)膩、清雅透亮、線條清晰。

歷史民俗

清代乾隆朝《泉州府志》和道光年間《福建通志》中，在記載德化著名瓷雕藝術(shù)家何朝宗時(shí)，有如下記載：“何朝宗，不知何許人，或云祖籍德化，寓郡城，若陶磁像，為僧迦大士，天下共寶之"；"何朝宗，泉州人，或云籍德化寓居泉州，若陶瓷象，有僧迦大士，天下共寶之”。德化瓷器素有“東方藝術(shù)”之稱， 頗負(fù)盛名，港臺及東南亞地區(qū)和英美法等博物館、民間均有收藏。此外，德化窯所制簫笛，明末清初人周亮工在《閩山記》中所稱"色瑩白，式亦精好，但累百枝，無一二合調(diào)者，合則聲凄朗，遠(yuǎn)出竹上。"根據(jù)有關(guān)方面的考古工作考證，在德化地區(qū)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了上百處的德化古窯址。在潯中公社（鎮(zhèn)）有祖龍宮、屈斗宮、嶺兒、后窯、西門頭、大草鋪、后所；在三班公社（鎮(zhèn)）有內(nèi)阪、新乾寨、窯壟山、桐嶺、舊窯、新窯；在刈坑公社（鎮(zhèn)）有許坑、林窯等。足以說明明代德化瓷器產(chǎn)量之大、銷路之廣。不過到了清代中、后期后，由于當(dāng)時(shí)歷史、政治、經(jīng)濟(jì)變更原故，德化窯白釉瓷逐步衰退。其原因是明代晚期后，因國力衰退，為應(yīng)付出口需求，德化窯開始生產(chǎn)青花瓷。故當(dāng)時(shí)窯場數(shù)量有所增多，但是德化白瓷的生產(chǎn)反而倒退了，不如明代。再加上終清一代尤其是清中后期，由于許多器物（包括園器、琢器、瓷雕）由逐件手工制作轉(zhuǎn)向成批模制生產(chǎn)，器物由厚重漸趨輕薄，瓷雕作品缺乏生動傳神，為追求產(chǎn)量而導(dǎo)致工藝不甚講究，而且胎土淘洗不精、氧化鐵成分增多，亦使白釉不再閃紅（明代德化瓷以白中含紅為佳）而呈現(xiàn)泛青或泛白，不及明代滋潤，釉光日漸糙澀，工藝和胎釉水平總體質(zhì)量下降。

鑒別真假

真品判定一般應(yīng)掌握以下三個(gè)要領(lǐng)：

一是看，方法是用放大鏡仔細(xì)觀察易損部位有無斷裂痕，界面是否為舊痕。

二是聞，方法是把瓷器放在一個(gè)無任何異味器皿中一段時(shí)間，然后在房間或辦公室內(nèi)確定無風(fēng)靜止的狀態(tài)下，將器物迅速從器皿中取出的一瞬間，立即用鼻子聞斷裂口及其它部位之味道。這種方法至少可以印證以下幾個(gè)問題：

1.可以判斷出斷裂縫是用什么粘合劑膠接；

2.根據(jù)氣味的強(qiáng)弱，可以判定斷裂口膠接的大體時(shí)間；Ⅲ也可以斷定除使用各種粘合劑外，還可能使用了哪些化學(xué)藥劑。

三是舔，方法是先刷牙漱口，清除口腔中異味后，在物品的無上釉部分輕輕舔一下，接觸面盡能大些，看是否有異味，一般情況是，凡舌頭感覺有輕微“麻”之現(xiàn)象，這件物品通常是使用過酸性化學(xué)藥劑浸泡過。

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