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太婆梨

2022-10-21 太婆梨包裝設(shè)計(jì)

太婆梨的基本介紹

太婆梨,又名笨梨,山東一帶稱之為“老媽子梨”、“麻子梨”,是一種只經(jīng)過簡(jiǎn)單的人工馴化得到的品種,因此其性質(zhì)更接近于野梨,但是很多著名的梨種都是由太婆梨進(jìn)一步馴化得到的,如馳名中外的山東萊陽梨等。此外,太婆梨還經(jīng)常用于嫁接,如廣東有一種水果叫“桃李梨”,就是在太婆梨樹上先后嫁接水蜜桃枝、李枝,培育出的新品種。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

⒈ 梨中含有豐富的B族維生素,能保護(hù)心臟,減輕疲勞,增強(qiáng)心肌活力,降低血壓;

⒉ 梨所含的配糖體及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用;

⒊ 梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素,易被人體吸收,增進(jìn)食欲,對(duì)肝臟具有保護(hù)作用;

⒋ 梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜,常食能使血壓恢復(fù)正常,改善頭暈?zāi)垦5劝Y狀;

⒌ 食梨能防止動(dòng)脈粥樣硬化,抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成,從而防癌抗癌;

⒍ 梨中的果膠含量很高,有助于消化、通利大便。

產(chǎn)品特點(diǎn)

梨體比較小,果皮發(fā)綠、松脆,布滿褐色的斑點(diǎn),如小米大?。涣硗夤ねㄍ感员容^強(qiáng),因此不宜長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中;熟透的太婆梨陽面上會(huì)出現(xiàn)一塊紅色的痕跡,山東的農(nóng)民稱之為“抹紅”,這既是判斷太婆梨是否成熟的唯一外在指標(biāo),也是鑒別太婆梨和其他梨種的重要指標(biāo);太婆梨果肉黏軟。呈半透明的淡玉色,硬度比牙膏稍微大一些。

歷史民俗

太婆梨、“老媽子梨”:因?yàn)檫@種梨果肉黏軟,果皮松脆,因此老人們都可以帶皮食用,故名“太婆梨”、“老媽子梨”。

太婆梨的品嘗吃法

1.生食:民間對(duì)其有“生者清六腑之熱,熟者滋五腑之陰”的說法。因此,生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞,以及便秘尿赤等癥狀。

2.榨汁:將梨榨成梨汁,或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許,煮飲,對(duì)天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚(yáng)者,具有滋潤(rùn)喉頭、補(bǔ)充津液的功效。

3.冰糖蒸梨:冰糖蒸梨是我國(guó)傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品??梢宰剃帩?rùn)肺,止咳祛痰,對(duì)嗓子具有良好的潤(rùn)澤保護(hù)作用。

4.梨的飲料:“梨膏糖”更是聞名中外,它是用梨加蜂蜜熬制而成,對(duì)患肺熱久咳癥的病人有明顯療效。

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