來鳳藤茶的基本介紹
藤茶又名山甜茶、龍須茶,系葡萄科蛇葡萄屬植物顯齒蛇葡萄的莖葉,其味甘淡、性涼,具有清熱解毒、抗菌消炎、祛風(fēng)御濕、降血壓、降血脂、保肝等功效,民間常用于高血壓、感冒發(fā)熱、心腦血管等病的預(yù)防。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
它含有19種人體必須的營(yíng)養(yǎng)成份和微量元素,它的鈣、鐵、鎂含量高,對(duì)心律失常、心肌缺血、高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病有較好的預(yù)防作用,對(duì)骨質(zhì)疏松有很好的保健作用。它富含的膳食纖維、胡蘿卜素和維生素E,對(duì)癌癥 有較好的預(yù)防作用。它錳含量高,極有利于長(zhǎng)壽。它對(duì)革蘭氏陰性菌、流感甲型及乙型病毒均有抑制作用。
產(chǎn)品特點(diǎn)
(1)須:絮狀,灰色,表面披白霜,湯色黃綠,氣清香,滋味微苦而回甜,回甘持久。
(2)芽葉:條狀,表面灰白隱綠,湯色黃綠,氣清香,滋味微苦而回甜,回甘持久。
(3)珠:圓球形,表面黃綠色,直徑1.5 mm至2mm,湯色黃綠,氣清香,滋味微苦而回甜,回甘持久。
(4)曲:紡錘狀,表面深綠色,湯色黃綠,氣清香,滋味微苦而回甜,回甘持久。
(5)露:卷曲狀,表面灰白隱綠,湯色黃綠,氣清香,滋味微苦而回甜,回甘持久。
制作方法
1.工藝流程:鮮葉采摘→攤青→殺青→揉捻→自然堆放→烘干→復(fù)干→精選分級(jí)→滅菌→包裝入庫(kù)。
2.關(guān)鍵工藝:
(1)攤青:鮮葉必須進(jìn)行攤涼,攤放厚度不超過5cm,鮮葉失水率應(yīng)控制在15%至20%之間。
(2)殺青:殺青溫度為180℃至200℃,殺青時(shí)間為20分鐘至1小時(shí)。
(3)自然堆放:蓋薄膜,自然堆放,堆放時(shí)間6至12小時(shí)。
來鳳藤茶的品嘗吃法
一、用保溫杯沖泡,效果更佳。
二、用200~300毫升開水沖泡,每次2~4包,10分鐘后再飲用。
三、每天2~3次。
四、可反復(fù)沖泡3次,喝完再續(xù)水。
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