安岳檸檬的基本介紹

安岳縣是全國唯一的檸檬商品生產(chǎn)基地縣，是“安岳檸檬之鄉(xiāng)”，現(xiàn)正全力打造“中國檸檬之都”，力爭將安岳建設(shè)成全國檸檬的種植、加工、銷售、科研、文化“五大中心”。 現(xiàn)已建成檸檬基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)29個，2008年鮮果產(chǎn)量10萬噸，果農(nóng)鮮果收入5.6億元，總產(chǎn)值10億元，其產(chǎn)量、規(guī)模、市場占有率占全國80%以上?，F(xiàn)已成立安岳綠峰檸檬專業(yè)合作社、安岳普州檸檬專業(yè)合作社等檸檬專業(yè)合作經(jīng)濟組織126個，檸檬加工企業(yè)17個，年加工能力5萬噸，生產(chǎn)開發(fā)檸檬油、檸檬果膠、檸檬發(fā)酵果酒、檸檬發(fā)酵果醋、檸檬茶、檸檬飲料等系列產(chǎn)品十多個。

檸檬為蕓香科常綠小喬木，原產(chǎn)中國喜馬拉雅山麓，目前地中海沿岸、東南亞和美洲等地都有分布，我國四川、臺灣、福建、云南、廣西等地也有栽培。其中四川安岳種植面積較大，占全國種植檸檬80%以上。

嫩葉和花，都帶紫紅色，果長圓形或卵圓形，大小如雞蛋，淡黃色，表面粗糙，頂端呈乳頭狀，果皮較厚，芳香濃郁，果汁較酸，但可配制飲料，還可提煉成香料。美國和意大利是檸檬的著名產(chǎn)地，而法國則是世界上食用檸檬最多的國家。

營養(yǎng)價值

檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質(zhì)的生成，并保持它們正常的生理機能。人體內(nèi)的母質(zhì)、粘合和成膠質(zhì)等，都需要維生素C來保護。當(dāng)維生素C缺少了，細胞之間的間質(zhì)——膠狀物也就跟著變少。這樣，細胞組織就會變脆，失去抵抗外力的能力，人體就容易出現(xiàn)壞血癥；它還有更多用途，如預(yù)防感冒、刺激造血和抗癌等作用。

產(chǎn)品特點

安岳檸檬主栽品種尤力克，經(jīng)過80多年的栽培馴化，選優(yōu)提純，選育出了高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強的株系。經(jīng)中國柑桔研究所檢測，并與美國加州、意大利西西里檸檬比較，安岳檸檬含檸檬油7.4‰，可溶性固形物9.5%,檸檬酸6.7%,Vc58/100ml,出汁率38%，Vp2.5%，果膠3%， 同時富含肌醇、檸檬烯等多種維生素和微量元素，檸檬油含檸檬醛4%，檸檬烯95%，各項指標(biāo)均超過美國、意大利檸檬，安岳檸檬品質(zhì)堪稱世界一流，是最理想的既能鮮食又能加工的優(yōu)良品種。

檸檬富含Vc、Ve、Vp、Va、Vb1、Vb2等多種維生素和Ca、p、Fe、Zn、Mg等許多人體必需的微量元素，對增強血管韌性、強化皮膚代謝、增強肝腎功能、排出膽結(jié)石、降低膽固醇具有一定療效，還可預(yù)防高血壓、心臟病、口腔潰瘍、壞血病、少兒及老人缺鈣等多種疾病。檸檬果含油7.4‰，檸檬香精油是二等天然香精油，常用于生產(chǎn)高檔食品、化妝用品、飲料的上等香精，也是生產(chǎn)治療膽結(jié)石重要藥物檸檬烯的主要原料。檸檬果膠是食品、醫(yī)藥、輕紡工業(yè)重要原料，還可用于航天航空領(lǐng)域。Vp是治療心血管疾病的主要藥物。檸檬開發(fā)潛力十分巨大。

獲獎榮譽

1993年，安岳檸檬在泰國國際水果博覽會上獲得金獎；2000年12月，安岳縣被命名為“中國檸檬之鄉(xiāng)”； 2001年11月，在北京獲得中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品殊榮；2003年1月，榮獲“中華名果”稱號；2003年4月，安岳檸檬獲得A級綠色食品證書；2003年10月，獲得“四川省農(nóng)產(chǎn)品知名品牌”稱號; 2004年1月，國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗檢疫總局批準(zhǔn)對安岳檸檬實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護；2004年8月，檸檬標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)建設(shè)以95分的高分通過國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗檢疫總局的驗收；2005年9月，檸檬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理技術(shù)獲農(nóng)業(yè)部全國農(nóng)牧漁業(yè)三等獎；2005年12月，榮獲第二屆四川?中國西部國際農(nóng)業(yè)博覽會金獎；2006年1月，安岳縣獲得四川省綠色食品基地證書；2006年7月，獲得“四川省農(nóng)產(chǎn)品知名品牌”稱號；2007年獲得中國優(yōu)質(zhì)檸檬生產(chǎn)基地縣。安岳檸檬以其生態(tài)優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢、規(guī)模優(yōu)勢、品質(zhì)優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢贏得了“中國檸檬看四川，四川檸檬看安岳”的美譽。

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