姑遼茶的基本介紹

姑遼茶產(chǎn)于廣西崇左市扶綏縣東門鎮(zhèn)六頭村姑遼屯，該屯位于終年云霧繚繞的十萬大山余脈。姑遼茶產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)崇左市東門鎮(zhèn)六頭村姑遼屯，該屯位于終年云霧繚繞的十萬大山余脈。姑遼茶具有止瀉、健胃、助消化、去火、提神、去除口腔異味的功效。是居家旅游的天然保健佳品。常飲姑遼茶，能增強食欲，有效調(diào)節(jié)身體機(jī)能、強身健體、延緩衰老。姑遼茶種植歷史悠久，文化深厚，曾是清代御品。東門鎮(zhèn)年產(chǎn)姑遼茶1500公斤。

營養(yǎng)價值

具有防癌、降血脂、高血壓；解膩、促消化、暖胃，美容，收斂即止瀉等較高的保健作用。終年沐甘霖，食山澗，坐擁佳境，倍受鉀、鋅、硒等有益微量元素的滋養(yǎng)，品質(zhì)天成。具有止瀉、健胃、助消化、去火、提神、去口腔異味等功效。

產(chǎn)品特點

因為姑遼茶都是茶農(nóng)自己加工的，茶型看起來不是很好看，但茶味、韻味都很足，回甘很好，且很耐泡，10泡仍有余香。姑遼茶的茶葉色澤烏黑，條索卷曲；泡后湯色金黃，清澈明亮；耐泡味純，入口爽滑；杯底余香，猶蜜曾留。

歷史民俗

姑遼茶種植歷史悠久，曾是清代御品。傳說一天，居住在姑遼附近的一位壯族先祖肚痛腹瀉不止，四處求醫(yī)問藥，病情卻不見好轉(zhuǎn)。深夜，他忽然做了一個奇異的夢，夢中有仙人指點“迷魂泉”旁邊的茶樹能治好他的病。夢醒，先祖家人按照夢中所指，趕緊到泉邊摘回數(shù)片嫩牙熬制湯藥，當(dāng)水開的時候，茶湯冒出陳陳濃香彌漫事個山谷和村莊，氣弱如絲的先祖喝下一碗茶湯不久，肚子疼痛全部消散，整個人也神清氣爽，健步走下病床。病愈不久，先祖便帶領(lǐng)族人把村子遷到了姑遼山腳下，姑遼茶的神奇功效，很快在十里八鄉(xiāng)傳開了。從此，姑遼人便把茶樹稱為“仙姑茶”和“福壽茶”，后來，為了體現(xiàn)姑遼茶能治療疾病之意，又更名為“姑遼茶”（寓意：仙姑治療疾病的茶），久而久之，當(dāng)?shù)卮迕癫粌H把村莊起名為姑遼村，連山名也叫姑遼山，沿用至今。

姑遼茶的品嘗吃法

泡茶水溫的掌握，主要看泡飲什么茶而定。高級綠茶，特別是各種芽葉細(xì)嫩的名茶（綠茶類名茶），不能用100℃的沸水沖泡，一般以80℃左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素c也較少破壞。而在高溫下，茶湯容易變黃，滋味較苦（茶中咖啡堿容易浸出），維生素c大量破壞。正如平時說的，水溫高，把茶葉“燙熟”了。泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶，則要用100℃的沸水沖泡。如水溫低，則滲透性差，茶中有效成份浸出較少，茶味淡薄。泡飲烏龍茶、普洱茶和花茶，每次用茶量較多，而且茶葉較極老，必須用100℃的沸滾開水沖泡。有時，為了保持和提高水溫，還要在沖泡前用開水燙熱茶具，沖泡后在壺外淋開水。少數(shù)民族飲用磚茶，則要求水溫更高，將磚茶敲碎，放在鍋中熬煮

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