黑龍江特產(chǎn)東北蒜茄子500g的基本介紹

農(nóng)家手工自制蒜蒜蓉茄子,也叫蒜茄子，口味比較咸，不添加任何防腐劑

蒜茄子制作方法：

材料：茄子若干、青、紅椒各一個、大蒜一頭、香菜（看個人喜好適量）

做法：

1、茄子洗凈上屜蒸熟，然后拿出來攤在盤子上晾涼。

2、青、紅椒剁碎，大蒜去蒂后先用刀拍碎，再放入蒜缸搗成泥，香菜切成末，蒜泥中加入一些鹽、雞精、橄欖油（可選）。

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