安吉竹林雞的基本介紹

安吉，素有“中國竹鄉(xiāng)”美譽(yù)，在這片竹海當(dāng)中，深藏著安吉辛勤的農(nóng)民們一代代孕育而出的碩果——安吉竹林雞。

安吉竹林雞，生產(chǎn)歷史悠久，背平直，雙翅緊貼，尾羽高翹，具有體形緊湊，體態(tài)勻稱，羽毛光亮，毛孔細(xì)膩。竹林雞，顧名思義，就是在竹林里長大的一種雞。竹林雞野性十足，為了限制它們的飛行高度，所以每只雞都帶上了紅色的“眼鏡”。喝天然山泉水，吃林間昆蟲野果，它們就在竹林里撒歡鍛煉。每天，它們還有營養(yǎng)加餐：生料加熟料，再搭配一些中草藥，調(diào)理竹林雞的腸胃，增強(qiáng)它們的免疫力。安吉竹林雞良好的飲食習(xí)慣和運(yùn)動(dòng)天性帶來了健康、緊實(shí)有韌性的雞肉。

質(zhì)量安全控制規(guī)范安吉竹林雞采用以放養(yǎng)為主的方法進(jìn)行飼養(yǎng)，放養(yǎng)基地要求為浙江省認(rèn)證的無公害安吉竹林雞飼養(yǎng)基地內(nèi)（飼養(yǎng)基地以竹林地、經(jīng)濟(jì)林地、果園為主）不使用《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其他化合物清單》規(guī)定的藥物，出售前用藥必須執(zhí)行《獸藥休藥期規(guī)定》。

營養(yǎng)價(jià)值

安吉竹林雞胸腿肌肉的含水量為73.3%，蛋白質(zhì)為22.0%，脂肪為1.8%，雞肉谷氨酸含量 2.7-3.5%，丙氨酸含量 1.0-1.2%。

產(chǎn)品特點(diǎn)

雞冠透紅、頸細(xì)腳小、毛色黃亮、眼睛囧囧有神。背平直，雙翅緊貼，尾羽高翹，體形渾圓、體格中等大小，頸細(xì)腳??；有紅頂冠中，耳葉紅色；喙為肉色，雞皮纖薄細(xì)膩呈橙黃色，羽毛大致為黃色，羽色黃亮豐滿，部分安吉竹林雞尾羽為黃色黑色相間。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2020年12月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》規(guī)定，對(duì)安吉竹林雞實(shí)施登記保護(hù)，特頒發(fā)中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書。

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