威縣葡萄的基本介紹

威縣葡萄葡萄色澤圓潤(rùn)、表光鮮亮、顆粒均勻，特別是糖度達(dá)到15。巨峰葡萄以“口感好、果粒大、色澤艷、適應(yīng)性強(qiáng)”等鮮明地域特點(diǎn)，成為該縣葡萄的主栽品種。品種有：巨峰、京亞、維多利亞、夏黑、藤稔、紅寶石、圣誕玫瑰、紅無(wú)核等，威縣油坊葡萄基地上市的葡萄，遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、天津、河北、山東、山西、河南、安徽、江蘇、湖北等省市地區(qū)，建有10余處葡萄果品批發(fā)市場(chǎng)。產(chǎn)品以其果粒大、色澤艷、口感好等特點(diǎn)，受到消費(fèi)者喜愛(ài)。

威縣葡萄產(chǎn)區(qū)光照充足，雨熱同季，四季分明。年均降水量為497.7mm，且集中在夏季。年均無(wú)霜期213d。該氣候利于葡萄植株的快速生長(zhǎng)，葡萄果實(shí)的膨大，成熟期糖分積累及著色，決定了威縣葡萄獨(dú)特的品質(zhì)和風(fēng)味。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

夏藍(lán)：可溶性固形物≥17.2%，總糖≥14.5g/100g,總酸≤3.8g/kg。

巨峰：可溶性固形物≥16.8%，總糖≥11.5g/100g,總酸≤4.4g/kg。

產(chǎn)品特點(diǎn)

外在感官特征威縣葡萄主栽品種有巨峰和夏黑。

巨峰：果穗長(zhǎng)圓錐形，果穗緊湊，穗重600g左右；果粒大，圓球形，單粒重12g左右；成熟時(shí)果皮紫黑色，果皮中厚，果粉多；果肉黃綠色，酸甜多汁，有草莓香味；果實(shí)成熟期8月中旬。

夏黑：果穗圓錐形，果穗緊湊，穗重460g左右；果粒近圓形，落粒極輕，單粒重9g左右；成熟時(shí)果皮黑紫色，果皮稍厚，果粉較多；果肉綠白色，無(wú)核，香甜多汁，具有濃郁的草莓香味；果實(shí)成熟期8月上旬。

《優(yōu)質(zhì)鮮食葡萄》、GB2762、GB2763等規(guī)定的要求。

歷史民俗

威縣種植葡萄歷史悠久，是“中國(guó)葡萄之鄉(xiāng)”。威縣葡萄種植始于20世紀(jì)五六十年代，到20世紀(jì)八十年代,建成了洛州鎮(zhèn)張霍寨等多個(gè)葡萄種植專(zhuān)業(yè)村。

2012年，威縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)總體規(guī)劃出爐，同時(shí)補(bǔ)貼種植露地葡萄，支持該村帶頭轉(zhuǎn)型升級(jí)，成功打造設(shè)施威縣葡萄種植基地。

2021年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公示為"2021年第一批農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品”。

威縣葡萄的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2021年公示為"2021年第一批農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品”。

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