都昌大米的基本介紹

都昌大米為都昌縣傳統(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品，擁有特定的人文歷史和自然生態(tài)環(huán)境條件。早在《都昌縣志》（同治版）里就介紹都昌有“清明水稻種植農(nóng)事活動(dòng)和十月朔日用稻米蒸米粑、涂牛角”等風(fēng)俗活動(dòng)。都昌獨(dú)特的地勢(shì)地貌、氣候和水文等情況也成就了都昌大米外在感官顆粒勻稱(chēng)、粒粒清白、晶瑩剔透、光滑飽滿(mǎn)和很少有碎米、爆腰、腹白，且米熟后米味清香、軟滑爽口、微甜等特征。此次申報(bào)的“都昌大米”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍涵蓋全縣24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)298個(gè)行政村，生產(chǎn)規(guī)模共2.9萬(wàn)公頃，年產(chǎn)量19.6萬(wàn)噸。

都昌大米產(chǎn)區(qū)以丘陵和濱湖平原為主，潴育型水稻土廣布，pH值4.5－5.5，有機(jī)質(zhì)含量14.5%，水耕熟化程度好，為都昌水稻栽培提供了優(yōu)質(zhì)的立地條件；年均降水量1763mm，集中在5－9月水稻生長(zhǎng)期，有大西湖、新妙湖、團(tuán)子口等大小河港39條，水源充足，水質(zhì)優(yōu)良，滿(mǎn)足都昌大米灌溉需求；產(chǎn)區(qū)屬亞熱帶濕潤(rùn)性季風(fēng)氣候，雨熱同期，年無(wú)霜期250d，年均日照時(shí)數(shù)2076.3h，8-9月水稻抽穗至成熟期，溫度維持在23℃左右，光照充足，適宜的溫度和光照保證水稻光合作用旺盛，灌漿飽滿(mǎn)，稻谷內(nèi)直鏈淀粉、蛋白質(zhì)等干物質(zhì)充分轉(zhuǎn)化，形成了都昌大米呈亮白飽滿(mǎn)、晶瑩剔透的特質(zhì)。

都昌大米保護(hù)區(qū)域范圍為九江市都昌縣的都昌鎮(zhèn)、周溪鎮(zhèn)、中館鎮(zhèn)、三汊港鎮(zhèn)、大沙鎮(zhèn)、萬(wàn)戶(hù)鎮(zhèn)、南峰鎮(zhèn)、土塘鎮(zhèn)、大港鎮(zhèn)、蔡嶺鎮(zhèn)、徐埠鎮(zhèn)、左里鎮(zhèn)、和合鄉(xiāng)、陽(yáng)峰鄉(xiāng)、西源鄉(xiāng)、薌溪鄉(xiāng)、獅山鄉(xiāng)、鳴山鄉(xiāng)、春橋鄉(xiāng)、蘇山鄉(xiāng)、多寶鄉(xiāng)、汪墩鄉(xiāng)、北山鄉(xiāng)、大樹(shù)鄉(xiāng)，共24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)298個(gè)行政村；地理坐標(biāo)為東經(jīng)116°02′24″－116°36′23″，北緯28°50′07″－29°38′11″。

產(chǎn)品特點(diǎn)

都昌大米顆粒均勻，粒粒亮白，晶瑩剔透，粒長(zhǎng)飽滿(mǎn)，堊白少；米飯清香，軟滑爽口。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

關(guān)于2022年第一批農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，都昌大米上榜。

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