店集貢米的基本介紹

“店集貢米”具有乳、香、亮、軟四大特點(diǎn)。獨(dú)特的地理環(huán)境、四季分明、晝夜溫差大、生產(chǎn)出的大米品質(zhì)優(yōu)，口感好，店集貢米種植面積36萬(wàn)畝，擁有規(guī)模以上大米加工企業(yè)30多家，年加工大米20多萬(wàn)噸。

店集貢米產(chǎn)區(qū)地處江淮丘陵向黃淮平原過(guò)渡地帶，屬黃河缺口泥沙堆集地，土壤有機(jī)質(zhì)含量較高，且富含鉀、鈣、鎂、硫、磷等元素，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的店集貢米提供了豐富的養(yǎng)分。境內(nèi)溝渠縱橫交錯(cuò)，灌溉便利。為店集貢米的生產(chǎn)提供了優(yōu)質(zhì)的水源和保障。產(chǎn)區(qū)屬暖溫半濕潤(rùn)性季風(fēng)氣候與亞熱帶濕潤(rùn)性季風(fēng)氣候過(guò)渡氣候帶，季風(fēng)明顯，冬夏長(zhǎng)，春秋短，四季分明。雨量充沛，日照充足，產(chǎn)區(qū)水稻在灌漿結(jié)實(shí)期間光照充分，晝夜溫差大（超過(guò)10℃），呼吸消耗少，干物質(zhì)積累多，土壤養(yǎng)分提供充足，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻米提供了良好的條件。

淮南市潘集區(qū)所轄賀疃鎮(zhèn)、潘集鎮(zhèn)、蘆集鎮(zhèn)、泥河鎮(zhèn)、夾溝鎮(zhèn)、平圩鎮(zhèn)、高皇鎮(zhèn)、祁集鎮(zhèn)、架河鎮(zhèn)、古溝回族鄉(xiāng)、田集街道共計(jì)11個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）162個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)116°39′44″～117°05′15″，北緯32°41′18″～32°56′18″。生產(chǎn)規(guī)模2.4萬(wàn)公頃，年產(chǎn)量15.12萬(wàn)噸。

產(chǎn)品特點(diǎn)

店集貢米粒細(xì)長(zhǎng)、色澤晶亮，堊白少；蒸煮后米乳濃稠，飯粒晶潤(rùn)，柔韌勁道，回味甘甜。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織的2020年第二次農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記專家評(píng)審會(huì)中，淮南市潘集區(qū)店集貢米通過(guò)評(píng)審，獲評(píng)國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)。

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