垛莊板栗的基本介紹

板栗歷史悠久。西漢司馬遷在《史記》的《貨殖列傳》中就有“燕，秦千樹(shù)栗”的記載。板栗營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒(méi)有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。

板栗對(duì)土壤酸堿度較為敏感，適宜在PH值5—6的微酸性土壤上生長(zhǎng)，這是因?yàn)槔鯓?shù)是高錳植物，在酸性條件下，可以活化錳、鈣等營(yíng)養(yǎng)元素，有利于板栗的吸收和利用。在章丘，僅有垛莊鎮(zhèn)南部一帶適合板栗生長(zhǎng)。

多年來(lái)，垛莊鎮(zhèn)把發(fā)展板栗產(chǎn)業(yè)作為一項(xiàng)生態(tài)立鎮(zhèn)、生態(tài)強(qiáng)鎮(zhèn)、生態(tài)富民和產(chǎn)業(yè)振興的重要工作來(lái)抓，充分利用山多嶺多的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)延長(zhǎng)承包期、拍賣、贈(zèng)送荒山等優(yōu)惠政策，積極鼓勵(lì)、扶持、引導(dǎo)農(nóng)民在孟良崮山前，望海樓流域中種植板栗。到目前已發(fā)展優(yōu)質(zhì)板栗4.5萬(wàn)余畝。為提高品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，這個(gè)鎮(zhèn)還組織技術(shù)力量對(duì)劣質(zhì)板栗園陸續(xù)進(jìn)行了嫁接改造。引進(jìn)了處處紅、宋家早、金豐、海豐等10多個(gè)優(yōu)質(zhì)品種，使全鎮(zhèn)早、中、晚熟品種的結(jié)構(gòu)布局日趨合理，品種結(jié)構(gòu)得到進(jìn)一步優(yōu)化。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、能夠益氣健脾，因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度上來(lái)講，板栗性味甘、微咸、平，入脾經(jīng)、胃經(jīng)，對(duì)于脾胃虛弱所導(dǎo)致的惡心、嘔吐、消化不良、腹痛、腹脹、反酸、燒心的人，如果適當(dāng)?shù)氖秤冒謇酰ㄟ^(guò)滋補(bǔ)脾經(jīng)和胃經(jīng)而有很好的益氣健脾、增進(jìn)消化能力的作用；

2、能夠補(bǔ)腎強(qiáng)筋，因?yàn)榘謇跬瑯尤肽I經(jīng)，對(duì)于腰膝酸軟、腰腿疼、須發(fā)早白的人，如果適當(dāng)?shù)氖秤冒謇?，通過(guò)滋補(bǔ)腎經(jīng)而有很好的補(bǔ)腎強(qiáng)筋、緩解癥狀的功效。

產(chǎn)品特點(diǎn)

板栗果型玲瓏，色澤鮮艷，有“東方珍珠”的美稱，被美食家們稱為“大自然恩賜的佳果珍饈”。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2019年獲得全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)記登記。

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