友誼大豆的基本介紹
友誼大豆,黑龍江省友誼縣特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
友誼縣地處三江平原腹地,土質(zhì)疏松,耕層深厚,土壤肥沃,四季分明,雨熱同季,降水適量,日照時間長,晝夜溫差大,光照和積溫充足,有利于大豆通過春化階段和光照階段,滿足大豆作物生長發(fā)育、養(yǎng)分積累所需條件。
友誼縣氣候?qū)僦泻疁貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候,屬于黑龍江省第二積溫帶,常年大于10℃有效積溫在2500℃-2700℃之間,年平均氣溫在3℃左右,無霜期120d-135d,平均日照時數(shù)為2730h,年平均降雨量為500mm-600mm。春季干旱、風(fēng)大、升溫快、墑情好,有利于大豆播種;夏季光照充足,晝夜溫差大,有利于提高大豆的品質(zhì);冬雪大,冬長寒冷干燥,不利于大豆病蟲害越冬,為友誼大豆的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。土地肥沃、平坦開闊,適宜機械化耕作,是國家重要的商品糧基地。境內(nèi)生態(tài)環(huán)境極為優(yōu)良。土壤以黑土為主,PH值在6-7之間,土壤有機質(zhì)含量5%左右,耕地性良好,微量元素豐富,土壤中含有豐富的有機質(zhì),具有良好團粒結(jié)構(gòu),非常適宜優(yōu)質(zhì)大豆生長發(fā)育。
營養(yǎng)價值
友誼大豆蛋白質(zhì)含量≥38%,脂肪含量≥18%。
產(chǎn)品特點
友誼大豆果實呈黃色、圓形或橢圓形,籽粒均勻、光滑飽滿,皮薄臍小、子葉金黃,豆香濃郁,商品性好。
歷史民俗
中國是大豆的故鄉(xiāng)。據(jù)出土文物考證,在3000多年前就已有大豆種植,古代典籍《詩經(jīng)》《左傳》《史記》等著作都有關(guān)于“稷、黍、稻、麥、菽”和“中原有菽、庶民采之”以及“周子有兄而不慧,不能辨麥菽”的記載,此中“菽”字即大豆。
1959年,黑龍江友誼農(nóng)場開始大量種植大豆。?
2008年7月14日,友誼農(nóng)場3個種植戶率先試種近千畝“北疆一號”早熟大豆。
友誼大豆的制作方法
1、主栽品種
主要選用“墾豐20”、“黑農(nóng)84”等大豆品種。
2、肥料管理
采用大豆免施基肥技術(shù),在播種時不施用底肥,在大豆初花期和結(jié)莢鼓粒期分兩次噴施磷酸二氫鉀,配合腐植酸類葉面肥,結(jié)合病蟲害防治進(jìn)行,其他措施與常規(guī)種植相同。
3、產(chǎn)品收獲
采用人工收割,有5%葉片尚未脫落時進(jìn)行;采用機械收割,豆粒歸圓時進(jìn)行,要割凈、拉凈、撿凈、脫凈,損失不超過2%,破碎粒不超過2%。
獲獎榮譽
2020年4月30日,中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)對“友誼大豆”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
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