涇源蜂蜜的基本介紹
根據(jù)《西北蜂業(yè)全書》記載,寧夏回族自治區(qū)早在20世紀(jì)50年代就有配有養(yǎng)蜂專職干部管理養(yǎng)蜂生產(chǎn),推廣養(yǎng)蜂技術(shù)。涇源蜂蜜在春、秋、冬都會(huì)結(jié)晶、半結(jié)晶,夏天則是上半部分呈液態(tài),下半部分半結(jié)晶,在半結(jié)晶狀態(tài)時(shí)是沙沙的,顏色分為土黃色、橘黃色、深紅色這幾種,由于花粉地域不同,顏色有差異,蜂蜜有淡淡的植物花香味,味道濃厚,花香味沁人心脾,徐徐咽下,辣嗓感明顯,入口10分鐘之內(nèi)都有余酸味。
涇源縣為溫帶半濕潤(rùn)地區(qū),屬森林草原氣候類型,年降水量641.5毫米,全年日照2100-2400小時(shí),無(wú)霜期141天,相對(duì)濕度65%左右,呈“春寒、夏涼、秋短、冬長(zhǎng)”的特點(diǎn),雨量充沛,氣候濕潤(rùn),植被良好,物種豐富,空氣新鮮,適宜涇源蜜蜂的生長(zhǎng)和繁衍。
涇源蜂蜜的地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍為固原市涇源縣所轄大灣鄉(xiāng)、六盤山鎮(zhèn)、黃花鄉(xiāng)、香水鎮(zhèn)、興盛鄉(xiāng)、涇河源鎮(zhèn)、新民鄉(xiāng)共計(jì)7個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))110個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)106°12′15″-106°30′05″,北緯35°14′20″-35°37′25″。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
涇源蜂蜜每100克水分含量≤20%,果糖、葡萄糖含量65%-75.5%,蔗糖含量≤5%,酸度含量≤40毫升/千克。涇源蜂蜜富含葡萄糖、果糖、氨基酸、維生素及多種微量元素成份,營(yíng)養(yǎng)極高勘稱“蜜中珍品”。且含水量少,易保存。經(jīng)常食用有清熱解毒,補(bǔ)中潤(rùn)燥、養(yǎng)顏、抗衰老等功效。
產(chǎn)品特點(diǎn)
涇源蜂蜜顏色呈淺琥珀色,半透明、粘稠的液體或結(jié)晶體,無(wú)雜質(zhì)。其果糖、葡萄糖含量高,滋味甜潤(rùn),口感綿軟細(xì)膩,爽口柔和,余味清香,具有蜜源植物特有的花香味,綜合評(píng)價(jià)為優(yōu)質(zhì)一等品。為本地居民居家常備之物,饋贈(zèng)親友的最佳補(bǔ)品。
獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
2018年7月3日,中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對(duì)“涇源蜂蜜”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
2020年9月18日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心發(fā)布,涇源蜂蜜列入2020年第二批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。
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