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黃平金黃雞

2022-10-21 黃平金黃雞包裝設(shè)計

黃平金黃雞的基本介紹

黃平金黃雞是貴州黔東南苗族侗族自治州黃平縣的特色農(nóng)產(chǎn)品,胸寬深,背平直,腿高中等,后軀發(fā)達體格健壯,體態(tài)勻稱,羽毛豐滿,外貌美觀。黃平金黃雞是黃平縣地道雞種,養(yǎng)殖歷史悠久,可追溯到民國甚至更久遠的時期。該品種在外觀、肉質(zhì)及個體大小等方面,均符合主流消費市場的要求,亦是過年、過節(jié)最佳最喜的吉祥之食。

保護地域范圍:貴州省黔東南苗族侗族自治州黃平縣所轄新州鎮(zhèn)、舊州鎮(zhèn)、重安鎮(zhèn)、谷隴鎮(zhèn)、平溪鎮(zhèn)、浪洞鎮(zhèn)、上塘鎮(zhèn)、野洞河鎮(zhèn)、紙房鄉(xiāng)、一碗水鄉(xiāng)、翁坪鄉(xiāng),共計8鎮(zhèn)3鄉(xiāng),142個行政村、8個社區(qū)和一個居委會,2個工業(yè)園區(qū)(谷隴工業(yè)區(qū)和槐花工業(yè)區(qū)),東至谷隴鎮(zhèn)斑鳩村,西至上塘鎮(zhèn)黃泥坪村,南至重安鎮(zhèn)何家寨村,北至紙房鄉(xiāng)西堰村。地理坐標(biāo):東經(jīng)107°35′40″~108°12′48″,北緯26°43′46″~27°17′30″之間。生產(chǎn)規(guī)模:年產(chǎn)160萬羽,年產(chǎn)量0.28萬噸,產(chǎn)值14000萬元。

營養(yǎng)價值

雞肉作為一種動物性食物,里面含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),所以體質(zhì)比較虛弱的人通過攝入雞肉增加蛋白質(zhì)的攝入量,并且雞肉蛋白質(zhì)的氨基酸相對比較特殊,所以熬出來的雞湯,燉出來的雞肉不光蛋白質(zhì)含量高,而且味道和口感相對也會更加可口。從中醫(yī)的角度上來講雞肉相對偏溫?zé)嵋恍?,所以對于寒涼體質(zhì),身體比較虛弱的人來講,通過攝入適當(dāng)?shù)碾u肉,對于補充體內(nèi)的陽氣,增加體內(nèi)的氣血運行和平衡機體的陰陽都有一定的幫助。對于虛弱的孩子、老人和特殊階段的婦女,適當(dāng)?shù)臄z入雞肉相對很有幫助。

產(chǎn)品特點

黃平金黃雞此雞種公雞黃底紅羽為基調(diào),尾羽為紫色。項羽為典型的金黃色,黃平金黃雞因此得名。具有青腳、青喙特征。單冠直立,顏色鮮紅,冠齒 5-7 個。面部、肉髯和耳葉為鮮紅色。胸寬深,背平直,腿高中等,后軀發(fā)達體格健壯,體態(tài)勻稱,羽毛豐滿,外貌美觀。成年公雞體重 2.5±0.5 千克,成年母雞體重 2.0±0.5千克,頭大小適中。

獲獎榮譽

2021年4月被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公示為“2021年第一批農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品”。

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