舞鋼鵓鴿的基本介紹
舞鋼鵓鴿羽色以白色為主,兼有灰、銀、黑等,頭圓頸粗、胸部豐滿、體長背平、尾稍翹、喙長鼻瘤小。
舞鋼市地處伏牛山東部余脈,與黃淮平原交接地帶,三面環(huán)山,形成天然屏障,保護(hù)了舞鋼鵓鴿遺傳性狀的穩(wěn)定。境內(nèi)山水相間,植被繁茂,藥源植物品種多,礦產(chǎn)資源豐富。土壤主要為黃棕壤土,富含鐵、鉀、鋅、硒等礦物質(zhì)和微量元素,食物資源充足,適合禽類生長和繁衍,抗病性強(qiáng)。舞鋼市屬大陸性季風(fēng)氣候,四季分明,雨水充沛,年降水量超過1000毫米,有利于鴿子生長發(fā)育。舞鋼河流屬淮河水系,境內(nèi)河流縱橫,水質(zhì)清冽,無污染,為舞鋼鵓鴿的生長發(fā)育和種質(zhì)傳承提供了豐富的自然水源。
舞鋼鵓鴿地域保護(hù)范圍包括河南省平頂山市舞鋼市轄區(qū)的八臺、棗林、武功、廟街、尹集、楊莊、尚店、鐵山、礦建9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦,183個(gè)行政村。地理坐標(biāo):東經(jīng)113°21′27″~113°40′51″,北緯33°08′10″~33°25′25″。年出欄乳鴿1800萬羽,年產(chǎn)鴿肉7200噸。
營養(yǎng)價(jià)值
舞鋼鵓鴿含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì),鴿肉維生素A含量為70μg/100g,鐵含量為4.5mg/100g,蛋白質(zhì)含量為22.4%。
產(chǎn)品特點(diǎn)
鴿肉皮色米黃、肉色紅潤、皮下脂肪分布均勻,肉質(zhì)細(xì)嫩、富有彈性,具有新鮮鴿肉的味道。煮熟后,肉質(zhì)滑嫩多汁,湯汁鮮美,香味濃郁。
獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
2020年9月18日,被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心納入2020年第二批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄,并核發(fā)全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品證書。
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