會(huì)龍辣椒的基本介紹

會(huì)龍鎮(zhèn)是阜陽(yáng)市的延秋辣椒生產(chǎn)發(fā)源地，也是全國(guó)聞名的辣椒之鄉(xiāng)。會(huì)龍辣椒因無公害、果大肉厚、味道醇美、色澤鮮亮、品種齊全等特點(diǎn)被譽(yù)為天下第一椒，并被評(píng)為安徽省名牌農(nóng)產(chǎn)品。阜陽(yáng)阜南特產(chǎn)會(huì)龍辣椒,國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

會(huì)龍鎮(zhèn)是皖西北延秋辣椒的發(fā)源地，有著近30年種植辣椒的歷史。初冬時(shí)節(jié)，安徽省阜南縣會(huì)龍鎮(zhèn)3萬多畝延秋辣椒喜獲豐收，辣椒市場(chǎng)交易紅火。會(huì)龍辣椒有10多個(gè)品種，畝產(chǎn)達(dá)4000斤以上，遠(yuǎn)銷北京、上海、廣州等60多個(gè)城市。會(huì)龍鎮(zhèn)全年復(fù)種辣椒面積近七萬畝，辣椒產(chǎn)量?jī)蓛|多公斤，產(chǎn)值達(dá)四億多元，輻射帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植蔬菜十多萬畝，形成了年交易額近十億元的區(qū)域蔬菜交易中心。占地500多畝的蘆莊和閆廟國(guó)家級(jí)蔬菜示范標(biāo)準(zhǔn)園順利通過驗(yàn)收，規(guī)劃面積四萬畝，核心區(qū)一萬畝的會(huì)龍鎮(zhèn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)獲得省政府審批，以“會(huì)龍、集辰”品牌為代表的辣椒等綠色蔬菜遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)60多個(gè)大中城市。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

每百克辣椒維生素C含量高達(dá)198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)含量亦較豐富。醫(yī)藥專家認(rèn)為，辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內(nèi)寄生蟲，控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化;還能刺激口腔黏膜，引起胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)唾液分泌，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化。

辣味品因其具有殺菌、防腐、調(diào)味、營(yíng)養(yǎng)、驅(qū)寒等功能，雞籠山辣椒醬為人類防病、治病、改良基因、促進(jìn)人類進(jìn)化起到了積極作用。因此，在你的日常菜譜中加入一點(diǎn)辣椒，對(duì)身體的健康大有益處。

產(chǎn)品特點(diǎn)

枝頂端節(jié)不伸長(zhǎng)而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，長(zhǎng)4-13雞籠山辣椒醬厘米，寬1.5-4雞籠山辣椒醬厘米，全緣，頂端短漸尖或急尖，基部狹楔形;葉柄長(zhǎng)4-7雞籠山辣椒醬厘米。雞籠山辣椒醬花單生，俯垂;花蔑杯狀，不顯著5齒;花冠白色，裂片卵形;花藥灰紫色。果梗較粗壯，俯垂;果實(shí)長(zhǎng)指狀，頂端漸尖且常彎曲，未成熟時(shí)綠色，成熟后成紅色、橙色或紫紅色，味辣。辣椒花有兩種，一種是白的，一種是紫的，兩種花都有四瓣花瓣至六瓣花瓣三種。而且兩種花結(jié)出來的辣椒也有所不同:紫花結(jié)出來的辣椒是紫的，而白花結(jié)出來的辣椒就是普通的紅辣椒。種子扁腎形，

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

會(huì)龍辣椒國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

“雞籠山"牌系列辣醬制品以其鮮辣可口和特有品質(zhì)深受廣大消費(fèi)者青睞。1999年獲上海市科技節(jié)“一村一品"獎(jiǎng)，2002年獲南京市民喜愛品牌，2003年以來，雞籠山牌麻油片椒和牛肉丁辣醬先后被評(píng)為省、市名牌農(nóng)產(chǎn)品。2010年被評(píng)為安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

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