杉荷園蓮藕的基本介紹

杉荷園蓮藕，江蘇省宿遷市宿豫區(qū)新莊鎮(zhèn)特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

杉荷園蓮藕地域范圍包括江蘇省宿遷市宿豫區(qū)新莊鎮(zhèn)8個行政村（居），生產(chǎn)規(guī)模1340公頃，年產(chǎn)量4萬噸。杉荷園蓮藕栽植區(qū)域位于黃河古道典型黃泛帶內(nèi)，土壤由黃河泛濫和淮河沖積而成，土壤為特有的砂姜黑土。砂姜黑土鉀、磷等大量元素極為豐富；有效錳、鐵等微量元素的含量較高，有效銅含量適中。杉荷園內(nèi)土質(zhì)肥沃，有機質(zhì)含量高，保水保肥能力強，非常適宜蓮藕生長，這是新莊杉荷園蓮藕獨特內(nèi)質(zhì)形成的主要條件。杉荷園蓮藕產(chǎn)區(qū)屬于暖溫帶季風(fēng)氣候，全境氣候溫和，四季分明，日照充足，雨量豐沛，優(yōu)越的氣候條件，十分有利于蓮藕的生長。杉荷園蓮藕產(chǎn)區(qū)水質(zhì)達(dá)到國家飲用水二級標(biāo)準(zhǔn)，為蓮藕種植提供了良好的灌溉水源。

杉荷園蓮藕的種植品種，主要選用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)品種杉荷藕。種藕應(yīng)選擇完整、無破損，具兩節(jié)以上，子藕著生于同一側(cè)，芽壯、無病蟲害、后把粗短，并具符合品種特征的藕作種。種植田應(yīng)選擇避風(fēng)向陽、保水性好、富含有機質(zhì)的肥沃田塊為宜。在蓮藕旺盛生長期，蓮鞭生長迅速，兩側(cè)產(chǎn)生分枝，作扇形狀向前伸展；當(dāng)新抽生的卷葉距田邊1米左右時，為防止蓮鞭穿越田埂，應(yīng)及時將蓮鞭頂芽撥向田內(nèi)，以使蓮鞭分布均勻，提高產(chǎn)量。

2018年，杉荷園蓮藕生產(chǎn)規(guī)模20100畝，年產(chǎn)量4萬噸。2020年初，杉荷園蓮藕種植面積已達(dá)16100多畝。

營養(yǎng)價值

杉荷園蓮藕品質(zhì)優(yōu)，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)；花香藕含水量≥86%，淀粉≤4.2%；老熟藕含水量≥80%，淀粉≤10%。

產(chǎn)品特點

杉荷園蓮藕主藕粗壯、4節(jié)以上，頂芽米黃色、藕段表皮米白色、無銹斑，拗?jǐn)嗌俳z，氣味清香；生食味甜、多汁、無渣，熟食脆嫩、爽口。

歷史民俗

宿遷市宿豫區(qū)新莊鎮(zhèn)有著數(shù)十年的蓮藕種植傳統(tǒng)，因藕聞名周邊，但由于種植、經(jīng)營分散，銷售困難，藕農(nóng)們不得不壓價競爭，豐產(chǎn)難豐收。鎮(zhèn)里后來成立了專業(yè)合作社，對3個村的6個蓮藕家庭農(nóng)場以及200多名采藕工統(tǒng)一管理，蓮藕產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展。

杉荷園是江蘇省三星級鄉(xiāng)村旅游區(qū)，位于宿豫區(qū)新莊鎮(zhèn)西南部，規(guī)劃區(qū)總占地面積16000畝，核心區(qū)域825畝。園區(qū)以鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境為基礎(chǔ)，以荷藕產(chǎn)業(yè)及荷花文化為主體特色。

2015年8月，民政部副部長宮蒲光率隊在江蘇省民政廳廳長侯學(xué)元，宿遷市市委書記魏國強，宿豫區(qū)區(qū)委書記張曉偉的陪同下視察杉荷園蓮藕種植情況，對蓮藕新品種推廣上給以高度評價。

2016年，宿豫區(qū)新莊鎮(zhèn)依托萬畝蓮藕的資源優(yōu)勢，采用“公司 基地 合作社 農(nóng)戶”的運行模式，推出了蓮藕汁、藕粉、蓮子、鮮藕制品、荷葉茶等系列休閑旅游產(chǎn)品，惠及2500戶低收入農(nóng)戶、5000余位農(nóng)民，形成了“一村一品一店”的良性發(fā)展格局。

2019年初，宿豫區(qū)新莊杉荷園蓮藕種植基地通過上海市商務(wù)委員會正式認(rèn)定為上海市市外蔬菜主供應(yīng)基地。

杉荷園蓮藕的獲獎榮譽

2019年1月17日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對“杉荷園蓮藕”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

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