寧鄉(xiāng)梔子的基本介紹

位于寧鄉(xiāng)中北的喻家坳鄉(xiāng)山坳較多，山坡較緩，水系發(fā)達，加上獨特的紅壤和氣候環(huán)境，孕育了寧鄉(xiāng)梔子的優(yōu)質基因。條件艱苦的年代，梔子花是當?shù)孛癖娰囈陨娴氖澄?。條件好了，食用梔子花依然是他們不變的習俗。梔子的花、果、葉和根均可入藥，有護肝、利膽、清熱等功效，可提取香料和制作香水。除此之外，梔子花還是一道民間美食，烹飪后花瓣醇厚、唇齒留香。梔子香而美，又能食藥兩用，在寧鄉(xiāng)的種植歷史已超2000年。寧鄉(xiāng)梔子主產(chǎn)區(qū)位于喻家坳鄉(xiāng)，鄉(xiāng)域內山坳較多，山坡較緩，水系發(fā)達，加上這里獨特的紅壤和氣候環(huán)境，孕育了寧鄉(xiāng)梔子的優(yōu)質基因。寧鄉(xiāng)梔子花果兼用，色香俱全，四季常青，其梔子苷含量高達5.2%，是國家藥典標準的3倍左右。

寧鄉(xiāng)梔子種植區(qū)位于湘中丘陵地帶，海拔50～200m，具有坡緩、谷寬的特點，有利于梔子規(guī)?；N植。土壤為深厚肥沃的紅壤，既滿足了梔子對多種養(yǎng)分的需求，也為梔子提供了其生長發(fā)育必須的酸性環(huán)境；夏季高溫高濕，冬無嚴寒，水熱資源配合良好，使得梔子樹迅速成林，充足的光照有利于梔子產(chǎn)品藥用成份的形成。境內有溈水及其支流、黃材水庫等數(shù)十座水庫，為寧鄉(xiāng)梔子生長提供了充足灌溉水源。

寧鄉(xiāng)梔子農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護區(qū)域范圍包括：喻家坳鄉(xiāng)、菁華鋪鄉(xiāng)、沙田鄉(xiāng)、溈山鄉(xiāng)、大屯營鎮(zhèn)、道林鎮(zhèn)、花明樓鎮(zhèn)、東湖塘鎮(zhèn)、夏鐸鋪鎮(zhèn)、壩塘鎮(zhèn)、資福鎮(zhèn)、灰湯鎮(zhèn)、流沙河鎮(zhèn)、青山橋鎮(zhèn)、龍?zhí)镦?zhèn)、巷子口鎮(zhèn)、黃材鎮(zhèn)、老糧倉鎮(zhèn)、煤炭壩鎮(zhèn)、雙鳧鋪鎮(zhèn)、橫市鎮(zhèn)、大成橋鎮(zhèn)、回龍鋪鎮(zhèn)、雙江口鎮(zhèn)、金洲鎮(zhèn)，25個鄉(xiāng)鎮(zhèn)234個行政村。地理坐標為：東經(jīng)111°53′48″～112°46′11″、北緯27°55′41″～28°28′40″之間，保護生產(chǎn)面積10000公頃，現(xiàn)年產(chǎn)量1.275萬噸。

產(chǎn)品特點

寧鄉(xiāng)梔子果實棱狀飽滿、皮薄、表面紅黃色或棕紅色、具6條翅狀縱棱，棱間常有1條明顯的縱脈紋，并有分枝，頂端殘存萼片，基部稍尖，有殘留果梗，氣微，味微酸而苦。

歷史民俗

說起寧鄉(xiāng)梔子，最早可以追溯至神話時代。相傳當時神農(nóng)氏來到喻家坳，發(fā)現(xiàn)9座山峰連綿起伏，蔚為壯觀，就想到這個地方一定有人間珍寶，可以拯救天下蒼生。于是在此地嘗遍百草，發(fā)現(xiàn)了梔子，恩賜百姓。老百姓為了感激神農(nóng)氏，便將這9座山峰命名為九龍峰。走過神話時代，一些歷史資料的記載也反映出寧鄉(xiāng)梔子悠久的歷史。東漢末年，醫(yī)圣張仲景用寧鄉(xiāng)野生梔子入藥制成“梔子湯”，化解瘟疫，廣濟蒼生。清咸豐年間，喻家坳鄉(xiāng)村民于今太平山一帶贈梔子與太平天國起義軍幫他們解除病痛。

獲獎榮譽

2016年寧鄉(xiāng)梔子被列為道理藥材，直至2020年被列入國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，2021年當選寧鄉(xiāng)市市花。

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