白鶴草莓的基本介紹

白鶴鎮(zhèn)是“中國草莓之鄉(xiāng)”，白鶴草莓果型端正，色澤光亮，口感細(xì)膩，香氣濃郁，色澤光亮，大果型品種≥25克，中小型果品種≥20克。白鶴草莓主要采取有機(jī)種植和綠色種植，草莓軟糯多汁、芳香味濃、格外甜美，“吃口好”。白鶴草莓不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥，按照有機(jī)種植規(guī)范使用除蟲菊素、苦參堿等生物藥，或者通過物理方式除蟲。同時為了保證土壤肥沃，草莓養(yǎng)分充足，對每畝產(chǎn)量有嚴(yán)格把控，不一味追求產(chǎn)量。這樣成熟的草莓個頭大、味道更甜美，更綠色環(huán)保。大量上市的草莓品種是紅顏，口感軟糯香甜，聞起來有濃烈的草莓香。

上海市青浦區(qū)處于長江下游沖擊平原，土壤基本完全脫沼、脫潛，有機(jī)質(zhì)豐富，全氮含量4.1%，全磷含量0.1%。地勢較高，土體松散，滲水性好，適宜白鶴草莓生長。草莓色澤鮮艷，果實(shí)柔軟多汁，香味濃郁，甜酸適口，營養(yǎng)豐富，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。它屬于高檔水果。

營養(yǎng)價值

白鶴草莓營養(yǎng)價值豐富，熱量極低，維生素C、纖維素、果膠物質(zhì)含量高，特有的鞣花酸成分對化學(xué)物質(zhì)誘導(dǎo)癌變及其他多種癌變有明顯的抑制作用。每1000克白鶴草莓產(chǎn)品中可溶性固形物含量應(yīng)≥9%，總酸量應(yīng)≤8.7克/千克。

產(chǎn)品特點(diǎn)

外在特征白鶴草莓具有“色、香、糯”特征，果型呈長圓錐型，外形美觀，有光澤，呈鮮紅色，果表著色度90%以上，大果型品種≥25克，中小型果品種≥20克，果肉細(xì)致，食之甜香微酸，風(fēng)味濃郁，具獨(dú)特香味。

歷史民俗

海白鶴草莓園（趙屯草莓基地）位于上海市青浦區(qū)趙屯鎮(zhèn)地區(qū)，自1983年引進(jìn)栽培草莓至今已有二十多年種植和科研歷史，目前栽培面積穩(wěn)定在1.2萬畝， 占上海市草莓栽培面積的四分之一以上，草莓鮮果供應(yīng)期長達(dá)半年，年總產(chǎn)量1.8萬余噸，總產(chǎn)值1億余元，榮獲“中國草莓之鄉(xiāng)”、“草莓名牌產(chǎn) 品”、“上海市著名商標(biāo)”等殊榮。

上海白鶴草莓園擁有最現(xiàn)代的農(nóng)用大棚，是目前大上海地區(qū)最大單一有機(jī)無公害草莓種植專區(qū)，整個園區(qū)占地100畝，全區(qū)無任何化肥農(nóng)藥的使用，引進(jìn)日本最新品種與臺灣精致農(nóng)業(yè)技術(shù)及管理經(jīng)驗(yàn)，生產(chǎn)出經(jīng)過國家級認(rèn)證的有機(jī)草莓，獲得廣大市場好評。

白鶴草莓的獲獎榮譽(yù)

2017年12月22日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對“白鶴草莓”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

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