赤水楠竹筍的基本介紹

筍，作為我國最古老的食材之一，所蘊含的人文意義和它的存在歷史一樣深遠而長久。對于南方人來說，冬季里來一碗熱燙燙的腌篤鮮，是絕佳的美味。冬筍有“金衣白玉，蔬中一絕”的美稱。不管是拿它煲湯還是炒菜，都是一道奪人眼球的菜肴。

貴州赤水特有的春筍就是一個很特別的存在，它已經(jīng)是全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志，也叫做楠竹筍，這是一種富有高營養(yǎng)價值的美味食品，質嫩味鮮，清脆爽口，含有蛋白質和多種氨基酸、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素。

重點是，在赤水這特別的地理環(huán)境下滋養(yǎng)出來的冬筍，具有草酸含量低的特點，即使不焯水也不會有麻口的感覺。比較很多人吃多了筍就會覺得嘴巴很難受，這個品種就很好的解決了這個問題。

地域范圍

遵義市赤水市所轄葫市鎮(zhèn)、官渡鎮(zhèn)、丙安鎮(zhèn)、兩河口鎮(zhèn)、長期鎮(zhèn)、元厚鎮(zhèn)、長沙鎮(zhèn)、復興鎮(zhèn)、白云鄉(xiāng)、大同鎮(zhèn)、旺隆鎮(zhèn)、寶源鄉(xiāng)、石堡鄉(xiāng)、天臺鎮(zhèn)、金華街道、文華街道共計16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）99個行政村（居）。地理坐標為東經(jīng)105°36′～106°14′，北緯28°15′～28°45′。

營養(yǎng)價值

竹筍是低糖、低脂肪，高纖維食物，它含的粗纖維較多，有促進腸道蠕動、幫助消化、解便秘之效，所以又被稱為刮油菜，可以幫助減肥。鮮筍有冬筍和春筍之分，冬筍是在冬天，筍尚未出土時挖掘的，質量最好。春筍則是在春天，筍已出土時挖掘的，質量次之。竹筍特別的地方就在于它有大量的游離氨基酸，所以味道很鮮美。竹筍另一個重要的保健功效就是幫助減肥，因為它含有豐富的膳食纖維。

產(chǎn)品特點

肉質比較細膩，肥厚多汁，略微有點發(fā)澀，口感十分鮮甜，筍肉中含有的纖維很少，吃起來像吃肉一樣，不會咀嚼出渣來。

獲獎榮譽

2019年，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準對“赤水楠竹筍”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

聲明:本站品牌策劃與包裝設計作品部分為原創(chuàng)內容，本文赤水楠竹筍關鍵詞為“赤水楠竹筍包裝設計，”頁面信息僅供參考和借鑒，如有侵權、錯誤信息或任何問題，請及時聯(lián)系我們，我們將立即刪除或更正。