英吉沙色買提杏的基本介紹

英吉沙色買提杏是新疆維吾爾自治區(qū)英吉沙縣特產(chǎn)，英吉沙色買提杏色澤亮麗，果面光滑無毛，表面橙黃略帶紅暈，果肉桔黃色，香味濃，酸甜適口，離核、甜仁。

英吉沙色買提杏歷史悠久，據(jù)漢書記載遠(yuǎn)在漢朝時期西域就有杏樹栽培，經(jīng)過長期的自然和人為選擇，不斷地進(jìn)行優(yōu)勝劣汰，形成了適合新疆本地自然條件的多個不同栽培品種。

英吉沙縣意為新城，位于新疆維吾爾自治區(qū)西南部，地處昆侖山東北麓，塔里木盆地西緣，是古代陸地絲綢之路的驛站，南疆八大重鎮(zhèn)之一。英吉沙縣人杰地，是著名的“中國色買提杏之鄉(xiāng)”。

英吉沙縣氣候干旱少雨、溫差大、日照強，蒸發(fā)量高，年均降水量70毫米，年均溫11.5℃，年總?cè)照諘r數(shù)為2935小時，無霜期223天，10℃以上天數(shù)204天，10℃以上積溫4240℃，屬典型的暖溫帶荒漠干旱氣候。氣候干熱，光照時間長，光合有效輻射極高，光熱資源匹配極佳，非常適宜色買提杏杏樹的種植，為色買提杏品質(zhì)提升提供了有利的條件。

英吉沙縣栽培杏樹的歷史可追朔到有文字記載以前，幾千年來，從未間斷，在農(nóng)家長期的栽培過程中，不斷進(jìn)行存優(yōu)汰劣，形成不少適合本地自然條件的優(yōu)良杏品種。色買提杏是英吉沙縣特產(chǎn)之一，“色買提杏”以育杏人色買提而取名，傳說從西亞引進(jìn)，在英吉沙縣種植有四百多年的歷史。

營養(yǎng)價值

英吉沙色買提杏具有生津止渴，去冷熱毒之功效，其營養(yǎng)豐富，豐富的纖維素和維生素A，還具有潤肺、補氣等保健功效。

產(chǎn)品特點

色買提杏有“冰山玉珠”之美稱，果面光滑無毛、成熟后呈金黃色，向陽面稍帶紅潤、色澤亮麗、果肉桔黃色、離核、肉質(zhì)細(xì)軟多汁、纖維少、含可溶性固形物26%，總糖含量18%，總酸1.3%，含人體所需的多種維生素、蛋白質(zhì)及微量元素，果肉香甜，品質(zhì)上乘。

歷史民俗

相傳400多年前（清順治年間），英吉沙縣艾古斯鄉(xiāng)一個名叫色買提的農(nóng)民，在其庭院栽植的杏樹中發(fā)現(xiàn)了一個自然雜交變異的優(yōu)良單株，經(jīng)過多年的繁育觀察后，受到其親友和周圍老鄉(xiāng)的認(rèn)同，自發(fā)請會嫁接技術(shù)的能人，采集上述優(yōu)良單株的枝條嫁接到自己的杏樹上，并將其稱作“色買提杏”，隨著歷史的變遷，清朝時期設(shè)立英吉沙爾廳，民國初設(shè)英吉沙縣，世人以地域名將此杏稱為“英吉沙色買提杏”。

英吉沙色買提杏的獲獎榮譽

1987年，英吉沙縣被國家農(nóng)業(yè)部列入全國十大優(yōu)質(zhì)杏商品基地縣之一。

1999年，英吉沙縣被中國特產(chǎn)推薦委員會命名為“中國色買提杏之鄉(xiāng)”稱號。

2001年，申請注冊了“色買提”杏商標(biāo)。

2002年，全國第八次李杏會議在英吉沙縣召開，英吉沙縣的“色買提杏”被來自全國兩百多位專家認(rèn)定為當(dāng)之無愧的“中國第一杏”。

2004年7月，“色買提杏”參加在鄭州舉行的全國李杏評比，獲得“全國優(yōu)質(zhì)杏”稱號。

2007年，英吉沙色買提杏被評為2008年北京奧運會推薦果品。

2007年，批準(zhǔn)為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，享有“冰山玉珠”之美稱，被譽為“中國第一杏”。

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