漢中銀杏的基本介紹

漢中為銀杏適生區(qū)，漢中各地分布著大量的銀杏古樹。漢中銀杏葉片肥厚，呈扇形、葉柄細長，兩面淡綠，干葉橙黃；漢中銀杏果核灰白，橢圓飽滿，棱線分明，表皮光滑，果仁黃亮溫潤，口感軟糯，細膩綿香。

漢中市境北臨秦嶺，最高峰在洋縣活人坪梁頂，海拔3071米，其他一般山體海拔為1000-2000米。南部米倉山（又稱巴山）高峻雄峙，最高峰在鎮(zhèn)巴縣箭桿山，海拔2534米，一般山體海拔在1000-1500米；全市最低處在西鄉(xiāng)縣茶鎮(zhèn)南溝口，海拔371.2米。漢江橫穿盆地中部形成沖積平原，漢江支流牧馬河與涇洋河在西鄉(xiāng)縣城東北匯合，形成沖積性寬谷壩子，名為西鄉(xiāng)盆地。漢中盆地海拔在500米上下，而秦巴山體高出漢中盆地500-2500米。地貌類型多樣，但以山地為主，占總土地面積的75.2%，丘陵占14.6%，平壩占10.2%。漢中市土壤以山地黃棕壤為主，土層深厚，土質疏松，透氣性強，土壤pH值為5.5-7.5，腐殖酸和有機質含量較高，符合銀杏喜濕怕澇和喜微酸性土壤環(huán)境的生長要求。適宜漢中銀杏種植。漢中市的河流均屬長江流域，在水系組成上，主要是東西橫貫的漢江水系和南北縱穿的嘉陵江水系。漢中市位于漢江上游。漢江干流自西向東流經(jīng)寧強、勉縣、南鄭、漢臺、城固、洋縣、西鄉(xiāng)等縣（區(qū)）境，橫貫漢中盆地，是本區(qū)域內水系網(wǎng)絡的骨架。市境內漢江干流長277.8千米，占漢江全長1532千米的18.1%，流域面積19692平方千米。嘉陵江水系分布在漢中市的西部和南部。嘉陵江干流由北向南，縱穿略陽、寧強兩縣的西部山地，為過境大河。境內流程141.7千米，流域狹長，西寬東窄。市境內屬嘉陵江水系的大小河流共192條，流域面積7554平方千米。漢中市屬北亞熱帶濕潤季風氣候。境內氣候溫潤，光照充足，森林覆蓋率59.11%，年日照時數(shù)1300-1800小時，年平均氣溫14.3℃，≥10℃活動積溫4200℃-4480℃，年降水量800-1200毫米，降水集中在7、8、9月，適宜漢中銀杏生長。

漢中銀杏農產(chǎn)品地理標志地域保護范圍為陜西省漢中市所轄漢臺區(qū)、南鄭區(qū)、城固縣、洋縣、西鄉(xiāng)縣、勉縣、寧強縣、略陽縣、鎮(zhèn)巴縣、留壩縣、佛坪縣共計11個縣（區(qū)）176個鎮(zhèn)（街道）。地理坐標為東經(jīng)105°30′-108°16′，北緯32°08′-33°53′，總保護面積20000公頃。

產(chǎn)品特點

外在感官特征漢中銀杏葉片肥厚，呈扇形、葉柄細長，兩面淡綠，顏色鮮亮，干葉橙黃；漢中銀杏果核灰白，橢圓飽滿，棱線分明，表皮光滑，果仁黃亮溫潤，口感軟糯，細膩綿香。

內在品質指標漢中銀杏（葉）干品總黃酮醇苷含量≥0.40%、萜內酯含量（銀杏內脂A、銀杏內脂B、銀杏內脂C、白果內脂的總量計）≥0.25%；漢中銀杏（果）蛋白質含量≥7.0克/100克、脂肪含量≤1.5克/100克、粗纖維含量≥3.2克/100克、維生素B2≥0.15毫克/100克。

歷史民俗

中國栽培利用銀杏歷史悠久，從20世紀80年代以來，銀杏栽培由一個樹種發(fā)展為一個產(chǎn)業(yè)。漢中為銀杏適生區(qū)，漢中各地分布著大量的銀杏古樹。漢中市將銀杏樹用于城市綠化。

20世紀90年代開始，漢中市各級領導和各地都將發(fā)展銀杏作為振興山區(qū)經(jīng)濟及扶貪開發(fā)的重點項目來抓。通過長防長治、退耕還林、扶貪開發(fā)、流域治理、銀杏基地建設等重點項目的實施，漢中銀杏得到的發(fā)展。

2004年，留壩縣玉皇廟鄉(xiāng)晏家墳村成立農民銀杏協(xié)會，以此輻射帶動周邊10個村銀杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2006年，城固縣盤龍鄉(xiāng)引資建立銀杏基地2000公頃。

2007年4月，留壩縣被中國林學會銀杏分會命名為全國銀杏栽植基地縣。

2007年，留壩縣被中國林學會銀杏分會授予全國銀杏種植示范基地。在銀杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，留壩縣通過采取政府引導、政策扶持、建立基地等多種措施，不斷擴大銀杏種植規(guī)模，建成以玉皇廟鄉(xiāng)為主的銀杏示范基地。

2010年，留壩縣玉皇廟鄉(xiāng)在種植銀杏苗木的同時，鄉(xiāng)政府與西北農林科技大學等科研機構聯(lián)系研發(fā)銀杏產(chǎn)品。

2010年，為了加速銀杏基地建設，提高銀杏生產(chǎn)的技術水平，漢中市成立漢中市銀杏研究會，略陽縣成立銀杏技術指導站，寧強縣成立干果技術指導中心，留壩等縣成立銀杏協(xié)會，專門從事銀杏發(fā)展規(guī)劃和技術指導工作。漢中市林業(yè)科學研究所先后引進了22個國內外銀杏優(yōu)良品種，從中篩選出了適合本地種植發(fā)展的品種6個，并從當?shù)貙嵣y杏中選出了3個優(yōu)良單株，建立了良種采穗圃和示范。

2010年，漢中銀杏各縣種植基地和資源已初具規(guī)模。

2013年，寧強縣是銀杏樹的適生區(qū)。依托該縣地域優(yōu)勢，引導農戶興建銀杏采葉園，將銀杏列入中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點。

2016年，“寧強銀杏葉”順利通過國家級生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護現(xiàn)場評定，為該縣銀杏葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新的活力。

獲獎榮譽

2018年9月5日，中華人民共和國農業(yè)農村部批準對“漢中銀杏”實施國家農產(chǎn)品地理標志登記保護。

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