赫山蘭溪大米的基本介紹

赫山蘭溪大米，湖南省益陽市赫山區(qū)特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。

赫山區(qū)蘭溪鎮(zhèn)位于洞庭之濱、資水之畔，是古代聞名的“魚米之鄉(xiāng)”，出產(chǎn)的赫山蘭溪大米外觀潔白晶瑩，米粒飽滿細長，米飯光澤油亮，不僅外觀漂亮、口感醇香、味道純正，還是富硒產(chǎn)品，營養(yǎng)豐富，具有堊白度低，直鏈淀粉、膠稠度、千粒重高，蛋白質(zhì)含量適中的品質(zhì)特色。

赫山區(qū)位于湖南省中部偏北，居雪峰山與洞庭湖交匯處。地勢自西南向東北，呈三級階梯狀傾斜遞降，地貌特征分為崗地和濱湖平原，地面高程大部分在海拔100米以下。土壤類型主要為河沙泥、潮沙泥、紅黃泥，pH值6.5～7.5，土層深厚，土壤肥沃，富含鈣、鎂、硒等中微量元素，為赫山蘭溪大米生產(chǎn)提供了必要的立地條件

赫山區(qū)水資源豐富，區(qū)境水系發(fā)達，資江水體流經(jīng)其間，長度5公里以上河流有40條。水資源總量333.28億立方米，平均年降水總量17.54億立方米，平均年過境客水總量228.62億立方米，地下水總儲量87.12億立方米，能充分滿足水稻生產(chǎn)要求。

營養(yǎng)價值

赫山蘭溪大米堊白度0.2%～0.7%，堊白粒率3%～5%，堿消值6.8～7.0級，膠稠度60～80，直鏈淀粉15.0%～17.2%，蛋白質(zhì)7.1%～8.1%，千粒重18.0～21.3克，鈣含量49.5～51.6毫克/千克，并含有鉀、鐵、鋅等多種營養(yǎng)成份，鉛、鎘、汞、砷、鉻等有害元素極少

產(chǎn)品特點

赫山蘭溪大米米粒長6.6～8.7毫米，長寬比3.4～4.9，外觀潔白晶瑩，米粒飽滿細長，米飯光澤油亮，香柔可口，嚼勁足，余味好，冷飯不回生。

歷史民俗

赫山區(qū)蘭溪鎮(zhèn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)深厚，水稻種植歷史悠久，自古就是著名的糧食市場。

1994年，蘭溪米市被原國家農(nóng)業(yè)部、國家工商行政管理局認定為全國十大米市之一。

2018年以來，赫山區(qū)以實施“中國好糧油”行動國家級示范縣為抓手，打造“赫山蘭溪大米”地理標志品牌。該區(qū)以赫山現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)基地示范引領(lǐng)，加強與隆平高科、湖南省糧科院等科研院所合作；以市場需求為導(dǎo)向，結(jié)合區(qū)域獨特的氣候、水源及土壤特點，培育出玉針香、粵王絲苗等一批產(chǎn)量高、食味品質(zhì)好、適銷對路的新品種；建立了10個有機稻米基地，實現(xiàn)太陽能殺蟲燈全覆蓋和電子監(jiān)控全覆蓋，達到有機稻米從育秧、栽插、管理、收割全過程可視化，有效保證了產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。

2018年5月，赫山區(qū)組織大米加工企業(yè)、種植大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民專業(yè)合作社等經(jīng)營主體，共同成立綠色高端稻米協(xié)會，著力打造“赫山蘭溪大米”區(qū)域公共品牌。

赫山蘭溪大米的獲獎榮譽

2019年1月17日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準對“赫山蘭溪大米”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

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