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呼蘭雞蛋

2022-10-21 呼蘭雞蛋包裝設計

呼蘭雞蛋的基本介紹

呼蘭雞蛋雞蛋口感香嫩,蛋白有彈勁,蛋黃更香糯,硒含量達到0.35mg/kg,是名副其實的富硒雞蛋。是“黑龍江省唯一蛋類地標產品”。

呼蘭雞蛋地域范圍位于松嫩平原南部,美麗富饒的呼蘭河畔。呼蘭為平原地貌形態(tài),地勢平坦開闊。黑土和黑鈣土占全區(qū)耕地面積的70%以上,土質肥沃,有機質含量高,宜耕性良好。另外呼蘭區(qū)草原和濕地面積近7萬公頃,植被繁茂,水草豐盛,野生資源十分豐富,草類植物上百種,中藥材植物幾十種,草地中各種昆蟲多達十幾種。呼蘭雞養(yǎng)殖方式為舍飼加放養(yǎng),并以放養(yǎng)為主。呼蘭雞為黑龍江本地雞和黑龍江黃雞,該雞放養(yǎng)時采食野草、草籽和捕捉昆蟲的能力極強。呼蘭天藍水清,空氣質量良好,為主要以放養(yǎng)為主的呼蘭雞提供了絕佳的生態(tài)環(huán)境,也是呼蘭雞蛋優(yōu)越品質的生態(tài)保障。

呼蘭雞蛋地域保護范圍為哈爾濱市呼蘭區(qū)所轄蘭河街道、呼蘭街道、建設路街道、腰堡街道、康金街道、雙井街道、沈家街道、長嶺街道、蕭鄉(xiāng)街道、公園路街道、二八鎮(zhèn)、石人鎮(zhèn)、白奎鎮(zhèn)、方臺鎮(zhèn)、蓮花鎮(zhèn)、大用鎮(zhèn),楊林鄉(xiāng)、許堡鄉(xiāng)和孟家鄉(xiāng),共計10個街道、9個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))162個行政村。地理坐標為東經126°11′~127°19′,北緯45°49′~46°25′之間,養(yǎng)殖數量20萬只,年生產鮮蛋375t。

營養(yǎng)價值

內在品質指標呼蘭雞蛋蛋白質含量≥11g/100g,氨基酸總量≥10%(其中賴氨酸含量≥0.8%,蛋氨酸含量≥0.3%),硒含量0.2mg/kg~0.4mg/kg,維生素B2含量≥0.7mg/100g,膽固醇含量≤230mg/100g。

產品特點

呼蘭雞蛋卵圓形,淺粉色,卵圓形,蛋殼細膩、結實不易碎。蛋重較小,45g~53g。蛋白高度高,有層次感,蛋黃大、金黃色,煮熟后蛋白有彈性,蛋黃香糯。

獲獎榮譽

呼蘭雞蛋,2021年4月被農業(yè)農村部公示為“2021年第一批農產品地理標志登記產品”。

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