北海象鼻螺的基本介紹

象鼻螺是北海當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的海產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，已經(jīng)成為北海人的主要人工養(yǎng)殖海產(chǎn)品和日常招待客人的海鮮大餐。北海沿岸灘涂面積約2100平方公里，水深10米等深線以內(nèi)的淺海面積約為1510平方公里，非常適合養(yǎng)殖象鼻螺。2022年，北海象鼻螺產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)6萬(wàn)噸。

北海象鼻螺殼呈橢圓形，殼頂小，偏向一側(cè)，雙殼不完全閉合，個(gè)體較大，成品殼長(zhǎng)一般8～12cm；殼薄，殼表生長(zhǎng)紋細(xì)密，呈淡黃色，有玉質(zhì)光澤；內(nèi)韌帶較發(fā)達(dá)；雙水管粗壯，外表有紅褐色斑紋，前端有深褐色皺褶，伸縮可達(dá)20cm，形似象鼻；螺肉質(zhì)飽滿、肥嫩，味道鮮美、脆甜。

北海市地處廣西壯族自治區(qū)南端，瀕臨北部灣，三面環(huán)海，沿岸灘涂和淺海面積約210000hm2，水深10m等深線以內(nèi)的淺海面積約151000hm2，潮間淺灘以沙質(zhì)、泥沙質(zhì)海灘為主，海灘平坦開(kāi)闊，海灘條件、氣溫條件和日照符合北海象鼻螺的生長(zhǎng)需要，且沿岸海域水質(zhì)肥沃，營(yíng)養(yǎng)鹽及各種浮游生物豐富，海水環(huán)境污染較小，是北海象鼻螺良好的生長(zhǎng)、繁育之地。該區(qū)域具備獨(dú)特的生態(tài)自然環(huán)境：沿岸海域環(huán)境優(yōu)良，浮游植物104種，其中硅藻98種；浮游動(dòng)物143種，是北海象鼻螺良好的生長(zhǎng)、繁育之地。

北海象鼻螺地理登記保護(hù)范圍為：廣西北海市所轄海城區(qū)的潿洲鎮(zhèn)、高德街道；銀海區(qū)的福成鎮(zhèn)、僑港鎮(zhèn)、銀灘鎮(zhèn)；鐵山港區(qū)的南康鎮(zhèn)、營(yíng)盤(pán)鎮(zhèn)、興港鎮(zhèn)；合浦縣的廉州鎮(zhèn)、黨江鎮(zhèn)、沙崗鎮(zhèn)、西場(chǎng)鎮(zhèn)、閘口鎮(zhèn)、公館鎮(zhèn)、白沙鎮(zhèn)、山口鎮(zhèn)、沙田鎮(zhèn)，共17個(gè)鎮(zhèn)（街道）所轄淺海海域。 地理坐標(biāo)：東經(jīng)108°50′45″～109°47′28″，北緯20°26′00″～21°55′34″。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

每100g鮮象鼻螺肉含蛋白質(zhì)≥13g，氨基酸總量≥11g，維生素E≥1.5mg，鈣≥11mg，鋅≥0.59mg，硒≥0.067mg。

產(chǎn)品特點(diǎn)

北海象鼻螺殼呈橢圓形，殼頂小，偏向一側(cè)，雙殼不完全閉合，個(gè)體較大，成品殼長(zhǎng)一般8～12cm；殼薄，殼表生長(zhǎng)紋細(xì)密，呈淡黃色，有玉質(zhì)光澤；內(nèi)韌帶較發(fā)達(dá)；雙水管粗壯，外表有紅褐色斑紋，前端有深褐色皺褶，伸縮可達(dá)20cm，形似象鼻；螺肉質(zhì)飽滿、肥嫩，味道鮮美、脆甜。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2022年獲得優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記。

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