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憑祥石龜

2022-10-21 憑祥石龜包裝設(shè)計

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憑祥市位于廣西壯族自治區(qū)西南邊陲,屬喀斯特地貌。全境位于北回歸線以南,熱量充足,雨量充沛,冬無嚴寒,夏無酷暑,雨熱同期。憑祥市自古以來出產(chǎn)豐富優(yōu)質(zhì)的龜鱉類資源。憑祥石龜肌肉脂肪含量低,蛋白質(zhì)含量豐富,富含多種人體必需氨基酸,微量元素種類豐富。

產(chǎn)品特點

1、外在品質(zhì)特征 憑祥石龜頭頂皮膚呈橄欖黃褐色、棕黑色,夾雜芝麻狀黑斑點。眼部虹膜黑色,虹膜兩側(cè)角膜上有黑點,與虹膜連成一條清晰黑線, 俗稱“眼線”。背甲呈棕色或棕褐色或黑色。背甲隆起,具三棱,中 央脊棱明顯,側(cè)棱較弱,有一黑線自頸盾沿中央脊延伸至臀盾。腹甲底色為淡黃色,喉盾有“倒八字”黑斑,俗稱“米”字底,肱盾至臀盾均有一對對稱的墨漬斑塊,在腹甲形成兩條明顯的弧線黑斑。甲橋有大塊墨漬斑,甲橋前方有腋盾,后有胯盾,均具墨漬斑,且與甲橋的墨漬斑在同一弧線上。

2、內(nèi)在品質(zhì)特征 憑祥石龜龜湯味美鮮香。肌肉脂肪含量低,蛋白質(zhì)含量豐富,富含多種人體必需氨基酸,特別是谷氨酸、天冬氨酸、賴氨酸、亮氨酸、精氨酸等含量較高。微量元素種類豐富,特別是鈣、鐵、鋅等含量較高。經(jīng)檢測,每100g鮮肉含蛋白質(zhì)17.86~20.58g,脂肪1.92~3.45g,氨基酸總量15.97~18.60g,鈣15.68~21.42mg。每1kg鮮肉含微量元素鐵22.90~32.66mg,鋅34.68~42.11mg,硒0.15~0.28mg。

歷史民俗

石龜,學名黃喉擬水龜,別名石金錢龜,是水龜中最原始最古老的品種,民間素有“古石龜”之稱,國家二級保護動物。民間認為,該品種龜與金錢龜一樣擁有助飼養(yǎng)者提升財運與事業(yè)運的風水功效,主要分布在中國南部。

憑祥位于中國南疆邊陲,屬喀斯特地貌。憑祥憑借獨特的地理環(huán)境,自古以來出產(chǎn)豐富優(yōu)質(zhì)的龜鱉類資源。據(jù)《憑祥市志》記載,分布在憑祥境內(nèi)的龜鱉類動物有金錢龜、憑祥石龜、安南龜、黃額閉殼龜、鋸緣攝龜、齒緣攝龜、中華花龜?shù)?0余種天然繁殖種類。

1990年2月,中國首家龜鱉博物館創(chuàng)建人周久發(fā)同志在廣西憑祥發(fā)現(xiàn)一個新龜種,經(jīng)中國科學院成都生物研究所趙爾宓院士鑒定并命為周氏閉殼龜。

2000年,石龜(黃喉擬水龜)被列為國家二級保護動物。

2018年,憑祥市發(fā)布《憑祥石龜》和《憑祥石龜養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》廣西標準。

獲獎榮譽

2015年2月10日,原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準對“憑祥石龜”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

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