樟樹(shù)精鹽的基本介紹

樟樹(shù)“井岡”牌精鹽產(chǎn)于樟樹(shù)，由全國(guó)27家大中型重點(diǎn)骨干制鹽廠家之一—江西鹽礦出品，先后獲“省優(yōu)”、“部?jī)?yōu)”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)和全國(guó)首屆輕工博覽銀獎(jiǎng)，以“結(jié)晶優(yōu)美、顆粒均細(xì)、潔白衛(wèi)生、口感純正”著稱(chēng)。

“井岡”牌精制鹽先后獲“省優(yōu)”、“部?jī)?yōu)”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)和全國(guó)首屆輕工博覽銀獎(jiǎng)。其生產(chǎn)采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)的“熱法提硝、鹽硝聯(lián)產(chǎn)”制鹽工藝，產(chǎn)品經(jīng)“水源開(kāi)采，真空蒸發(fā)結(jié)晶，離心脫水，沸騰干燥，加碘包裝”精制而成。各項(xiàng)理化指標(biāo)均符合國(guó)頒食用鹽CB5461-93標(biāo)準(zhǔn)，是食用佐餐調(diào)味的理想佳品，碘鹽還廣泛用來(lái)防治地甲病。

都說(shuō)民以食為天，但是再好的食材沒(méi)有調(diào)味品也是枉然，鹽作為最常見(jiàn)也是最好的調(diào)味品已經(jīng)深入人心。隨著科技和人們的不斷探索，鹽也不再只是單純作為調(diào)味品，開(kāi)發(fā)出了更多元的文化，在這里江西樟樹(shù)市走在前列，將鹽發(fā)展成特殊的江西文化。

樟樹(shù)市以巖鹽資源豐富著稱(chēng)，儲(chǔ)量全省第一，全國(guó)第四。近幾年來(lái)，樟樹(shù)市政府充分利用巖鹽資源優(yōu)勢(shì)，建立了江西省樟樹(shù)鹽化基地，采用市場(chǎng)運(yùn)作模式，加大了巖鹽資源的開(kāi)發(fā)利用，已建成一個(gè)初具規(guī)模的鹽化城，堪稱(chēng)贛中“明珠”。

樟樹(shù)市豐富的巖鹽資源，是上天賜予樟樹(shù)人民的厚禮。有五大優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)：一是礦床規(guī)模大。鹽田東西長(zhǎng)17公里，南北寬9公里，面積133.6平方公里；礦層多、厚度大，礦層多達(dá)54層，單層厚度2-3米，主礦層達(dá)10.8米，累計(jì)厚度40-60米，最大可達(dá)194.93米；

產(chǎn)品特點(diǎn)

結(jié)晶優(yōu)美、顆粒均細(xì)、潔白衛(wèi)生、口感純正

歷史民俗

中國(guó)樟樹(shù)，地處江西省中部，贛江中游，鄱陽(yáng)湖平原南緣，現(xiàn)代詩(shī)人肖草《三都》詩(shī)曰：“三都源遠(yuǎn)起清江，清醇無(wú)窮聞酒香；追憶草本覓藥和，怒擁晶川入鹽鄉(xiāng)”。

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