仙女紅高山紅茶的基本介紹

茶，對(duì)武隆人民有著特殊的意義。茶在深山香亦遠(yuǎn)，千百年來(lái)，白馬高山上的這一縷茶香飄散千年，連通古今。千年貢茶古韻猶在，仙女紅今入尋常百姓家。武隆白馬山正是重慶生態(tài)條件最好的茶區(qū)之一。

初春的白馬山天尺坪茶葉基地，新雨無(wú)聲、云起霧涌之時(shí)，萬(wàn)畝茶園氤氳著潤(rùn)澤，綿延流云從茶山之巔傾瀉，在山谷間流動(dòng)翻涌，奔騰如瀑。閉眼深吸一口清冽的氣息，飄香千年的茶味，正淌過(guò)悠遠(yuǎn)的時(shí)間長(zhǎng)河，撲鼻而來(lái)。它歷經(jīng)風(fēng)月洗禮，沉淀了千年厚重綿長(zhǎng)的歷史記憶。

巴渝民風(fēng)樸實(shí)，能歌善舞，民俗中婚喪喜慶、迎來(lái)送往、節(jié)慶祭祀均以茶示禮。在武隆仙女山，人們嗜以茶為飲，喜歡擺上一碗“蓋碗茶”“罐罐茶”，或煮上一碗“油茶湯”用以待客。一盞茶，醇香滋味，浸潤(rùn)著人間煙火氣，活色生香。目前，武隆正打造體驗(yàn)式采茶、制茶、茶俗及相關(guān)茶文化展示，讓巴山渝水深厚悠久的茶文化不斷煥發(fā)生機(jī)，讓這縷從白馬深山里溢出的仙女紅香飄四溢。高山云霧出好茶，產(chǎn)出生態(tài)干凈仙女紅。

重慶武隆白馬山天尺坪茶葉基地位于武陵山及渝西丘陵地區(qū)，海拔1300～1500米，土壤為酸性紫色土和黃棕壤，十分適宜茶生長(zhǎng)。加之茶園陡立于烏江邊之上，近乎垂直，烏江溫暖水汽直沖崖頂，與崖頂?shù)睦淞鹘惶媾拇蛉~片，頻繁驟變的溫差使得茶葉內(nèi)質(zhì)更為豐富，呈現(xiàn)出獨(dú)特的香氣。

得天獨(dú)厚的自然條件和生態(tài)環(huán)境，使仙女紅茶所含有的咖啡堿和茶多酚等有效成分高，也使茶葉具有鮮嫩甜香、內(nèi)質(zhì)底蘊(yùn)深厚、湯色紅艷，香高味釅、醇爽回甘、生津涌溢、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)，乃茶中之精品。

2020年6月18日，著名茶學(xué)家、中國(guó)茶學(xué)學(xué)科帶頭人、中國(guó)工程院院士陳宗懋，蠶學(xué)遺傳育種專家、中國(guó)工程院院士向仲懷對(duì)白馬山茶旅融合示范點(diǎn)、茶山小鎮(zhèn)以及蠶桑產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了考察。兩位院士在考察后對(duì)仙女紅給予了極高的評(píng)價(jià)，并為仙女紅題詞：“云霧繚繞深山中，巴蜀最美仙女紅”“白馬松林云霧起，高山最美仙女紅”。令人驚喜的是，仙女紅茶園基地還被陳宗懋院士選定為院士基地。

產(chǎn)品特點(diǎn)

茶葉具有鮮嫩甜香、內(nèi)質(zhì)底蘊(yùn)深厚、湯色紅艷，香高味釅、醇爽回甘、生津涌溢、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)，乃茶中之精品。

歷史民俗

公元前11世紀(jì)，周武王伐紂，西南八國(guó)歸附武王，以茶向周武王進(jìn)貢，這里成為中國(guó)最早的貢茶產(chǎn)地。東晉史學(xué)家常球撰《華陽(yáng)國(guó)志·巴志》記載：“上植五谷，牲具六畜，桑蠶麻等，魚(yú)鹽銅鐵，丹漆茶蜜……皆納貢之?！?/p>

早在3000年前，武隆一帶已是著名茶區(qū)，巴人向周武王獻(xiàn)“貢”之茶即產(chǎn)自渝南涪陵郡?！度A陽(yáng)國(guó)志·巴志》還記載“涪陵郡，巴之南鄙，無(wú)文學(xué)，少蠶桑，惟產(chǎn)茶”“園有芳弱香茗”。

不過(guò)到白馬茶入貢，已是唐代。唐末五代毛文錫在《茶譜》中曾有敘述，以前在涪州地區(qū)有三種茶葉視為佳品并奉為貢茶，分別是賓化茶、白馬茶、涪陵茶。

由此可見(jiàn)，白馬茶在唐代就已揚(yáng)名天下。宋朝樂(lè)史《太平寰宇記》中又記載“涪州以茶蠟供輸”，可見(jiàn)涪州三茶直至宋時(shí)仍然聲名卓著。

千年之后，白馬貢茶的余韻仍然留存于這巴山渝水之間。白馬山天尺坪茶葉基地，重慶市赤茗農(nóng)業(yè)有限公司出產(chǎn)的仙女紅茶葉品牌，延續(xù)“白馬茶”的千年貢茶品質(zhì)，沿襲武隆“西周貢茶”傳統(tǒng)制茶工藝，精煉和傳承傳統(tǒng)手工制茶，讓千年貢茶的清香，飄入尋常百姓家。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

仙女紅茶因產(chǎn)新早、品質(zhì)好而馳譽(yù)海內(nèi)外，并獲得了重慶市第八屆“三峽杯”名優(yōu)茶評(píng)比一等獎(jiǎng)、“重慶好禮”旅游商品（文創(chuàng)產(chǎn)品）大賽銅獎(jiǎng)、“重慶好禮”外事禮品、重慶市第十三屆“三峽杯”名優(yōu)茶評(píng)比（紅茶類）金獎(jiǎng)、重慶市第四屆斗茶大賽金獎(jiǎng)等榮譽(yù)。

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