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波美侯葡萄酒

2022-10-21 波美侯葡萄酒包裝設(shè)計

波美侯葡萄酒的基本介紹

波美侯(Pomerol)位于波爾多產(chǎn)區(qū)東部,與圣埃美隆(Saint-Emilion)比鄰而居。該產(chǎn)區(qū)是波爾多地區(qū)面積最小的產(chǎn)區(qū),卻生產(chǎn)世界上最昂貴和最迷人的葡萄酒。波美侯是法國西南部波爾多地區(qū)備受推崇的紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

無論是歷史上還是物質(zhì)上,它都有別于其他波爾多產(chǎn)區(qū)。與其它著名產(chǎn)區(qū)不一樣的是,波美侯沒有列級名莊分級制度。盡管如此,波美侯的酒因品質(zhì)佳、產(chǎn)量少,在短短的幾十年里早已聲名遠揚、名傳四海。雖然該產(chǎn)區(qū)直到上世紀中期才被人所熟知,但其酒的價格,如柏圖斯,比著名的梅多克(Medoc)產(chǎn)區(qū)的酒還要貴。波美侯將繼續(xù)活躍在國際葡萄酒的舞臺上,其帝王般的地位也牢不可撼。

波美侯西部的葡萄園土壤沙質(zhì)含量高,出產(chǎn)的紅葡萄酒味道清淡柔軟。產(chǎn)區(qū)東北部地勢較高,為沙質(zhì)黏土,適合種植梅洛(Merlot),全區(qū)的精英酒莊如柏圖斯酒莊(Petrus)、拉弗爾酒莊(Chateau Lafleur)等,幾乎都云集于此。該產(chǎn)區(qū)最主要的葡萄品種是梅洛,用其釀造的紅葡萄酒具有別處少見的高雅堅實風(fēng)格,也較耐久藏。然而,大量使用梅洛也加大了波美侯產(chǎn)區(qū)的風(fēng)險。因為梅洛開花較早,很容易受到春霜的影響,如1991年的一場春霜使得當(dāng)年產(chǎn)區(qū)葡萄大面積減產(chǎn)。

波美侯的國際葡萄酒界地位在未來一段時間內(nèi)是穩(wěn)固的,因為人們對著名葡萄酒的需求持續(xù)增長,而這個小型、注重品質(zhì)的產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量有限。

產(chǎn)品特點

波美侯釀造的葡萄酒有著自身獨特的個性,通常口感細膩溫潤,單寧絲滑,有著醇厚甜美的果味,就好像一位豐滿又撩人的女子,讓人有心動的感覺,因此也稱得上是全波爾多最討喜的葡萄酒類型。優(yōu)質(zhì)的波美侯葡萄酒酒色深沉,果香濃郁成熟,且香氣富有層次,你能一一感受到松露、巧克力、花香、黑櫻桃、李子和香料等不同的氣息。此外,波美侯葡萄酒具有很強的陳年潛力,耐久存,在這一方面可媲美梅多克的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

歷史民俗

波美侯的葡萄種植及釀酒歷史十分悠久,自羅馬人占領(lǐng)該地區(qū),葡萄種植技術(shù)也隨之而來。但其葡萄酒業(yè)的發(fā)展卻與左岸有著天壤之別。左岸產(chǎn)區(qū)的葡萄種植自中古時期就開始繁盛起來,而波美侯的葡萄種植之路卻異常艱辛。百年戰(zhàn)爭期間,波美侯葡萄園幾乎毀滅殆盡。直到15世紀,當(dāng)?shù)鼐用癫胖卣旃拈_始種植葡萄。波美侯沒有波雅克(Pauillac)產(chǎn)區(qū)那樣雄偉豪華的酒莊,沒有權(quán)傾朝野的貴族,也沒有富可敵國的銀行家。它只是一片農(nóng)莊,瓦屋稀疏,鄉(xiāng)間小道蜿蜒盤旋,很多人認為它只是圣埃美隆的一顆“小衛(wèi)星”。

它真正開始被視為一個值得尊敬的產(chǎn)區(qū),是在 20 世紀中期的時候。這得益于一個叫“讓·皮埃爾·莫意克酒商(Jean-Pierre-Moueix)”的努力,他于 20 世紀收購了一系列酒莊,出產(chǎn)酒款的品質(zhì)不容忽視,由此波美侯在北歐地區(qū)聲名鵲起,特別是比利時,這里很多酒商會大量進口波美侯的葡萄酒。經(jīng)過幾十年的發(fā)展,今天的波美侯已今非昔比,在右岸具有帝王般的地位。

獲獎榮譽

2021年3月1日,國家知識產(chǎn)權(quán)局批準其產(chǎn)品為地理標志保護產(chǎn)品。

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